Darstellung der Saponine. 971 



Urvölker entdeckt. Da die empfindlichsten Farben der zu waschenden Ge- 

 webe und die feinsten Gewebsfäden von den Saponinen nicht angegriffen 

 und verändert werden, haben sie vor Seifen gCAvisse Vorzüge, und dies 

 sichert ihnen dauernde Verwendung in der Technik und im Haushalt bei 

 der Keinigung kostbarer Gewebe. Auch als schaumerzeugende Mittel für 

 Schaumgetränke werden sie trotz pohzeilicher Verbote immer wieder bennutzt. 

 Da alle stark schäumenden Substanzen große Emulsionskraft besitzen, wer- 

 den die Saponine auch zum Emulgieren von Fetten, wie Lebertran und 

 Piizinusöl, weiter von Harzen und Teerpräparaten benutzt. Mit der emul- 

 gierenden Eigenschaft hängt die Fähigkeit unserer Substanzen zusammen, 

 einerseits kristallinische Substanzen am Auskristallisieren zu hindern und 

 andrerseits fein verteilte Pulver und CO, in wässerigen Medien suspendiert zu 

 halten, so daß also beispielsweise Bleisulfid und Baryumsulfat in sapon inhaltigen 

 wässerigen Lösungen nicht ordentlich ausfallen und CO, nicht entweicht. 

 Von den physiologischen Eigenschaften, an denen die meisten 

 Saponine leicht zu erkennen sind, sei ihre ganz spezifische Giftigkeit für 

 Fische, ihr scharfer, nachhaltig kratzender Geschmack, ihre entzündung- 

 erregende Wirkung auf die verschiedensten Schleimhäute, auf das Unter- 

 hautzeUgewebe , auf die Niere etc. der Warmblüter und ihre farbstoffent- 

 ziehende Kraft für rote Blutkörperchen hervorgehoben. Nur 2—3 von allen 

 Saponinen sind von Haus aus fast oder ganz ungiftig. Über die Entgiftung 

 der von Haus aus giftigen wird noch gesprochen werden. 



Von chemischen Eigenschaften werden die wichtigsten bei den 

 Darstellungsmethoden erwähnt werden. Hier seien nur folgende im vor- 

 aus besprochen. Unsere Stoffe sind teils von neutraler, teils von saurer 

 Reaktion. Merkwürdigerweise kommen in mehreren Pflanzen gleichzeitig je 

 ein saures und ein neutrales Saponin vor, z. B. im Kraute von Anagallis. 

 in der Quillajarinde, in der Senegawurzel, in den Samen des chinesischen 

 Tees und des Assamtees, in den Koriiradensamen, in der Guajakrinde etc. 

 Die Azidität der sauren Saponine ist aber nicht durch ein Karboxyl be- 

 dingt und daher meist recht schwach. Von alkalisch reagierenden Saponinen 

 kann man nur im erweiterten Sinne des Wortes reden, insofern die ein- 

 zige hierher gehörige Substanz, das Solanin, nicht stickstofffrei ist und 

 ihre Basizit.it natürlich gerade diesem Stickstoffgehalte verdankt. Das So- 

 lanin bildet somit die Brücke zwischen den eigentlichen Saponinen und den 

 Alkaloiden. Ein Vorkommen von echten Saponinstoffen neben Fetten, äthe- 

 rischen Ölen, Harzen etc. ist in den Mutterdrogen nicht selten. Ein Vor- 

 kommen neben Alkaloiden ist, falls man vom Solauin absieht, bei unseren 

 Stoffen sehr selten, so daß man den Eindruck gewinnt, daß beide Gruppen 

 von Substanzen sich gegenseitig ausschließen. 



In Äther, Petroläther, Benzol, Chloroform sind die echten priniärcu 

 Saponine fast unlöshch, die nicht kristallinischen auch in absolutem kalten 

 Alkohol. In W^asser sind die neutral reagierenden, nicht kristaUinischen leicht 

 löslich, ja zum Teil sind sie sehr hygroskopisch und zerfließen an der Luft. 

 In heißem verdünnten Alkohol und in heißem Methylalkohol scheinen alle 



