Darstellung der Saponine. 977 



Wert, der alle Saponine gut zu lösen scheint. Aus dem filtrierten Auszuge 

 wird das gelöste Saponin durch Zusatz von Äther ausgefällt und der 

 Niederschlag in Chloroformwasser gelöst der Dialyse unterworfen, wobei 

 mitgelöste Salze, Zucker etc. entfernt werden und das Saponin allein zurück- 

 bleibt. Es wird aus der eingeengten w^ässerigen Lösung durch Alkoholäther 

 niedergeschlagen. Ist es ein Gemisch eines sauren und eines neutralen 

 Saponins, so wird zur Trennung die weiter unten beschriebene Bleimethode 

 von Kobert angewandt. 



3. Die Methode des Aussalzens gewisser Saponine habe ich i) an- 

 gegeben, um ein Gemisch von Quillajasäure und Quillajasapotoxin von- 

 einander zu trennen, denn das erstgenannte saure Saponin kann durch 

 Sättigen der wässerigen Lösung eines Gemisches beider mittelst Ammonsulfat 

 in der Hitze leicht entzogen werden, da es quantitativ ausfällt, während 

 das Sapotoxin gar nicht gefällt wird. Niederschlag und Lösung werden dann 

 je in einen Dialysator gebracht, w^obei das Ammonsulfat und etwaige son- 

 stige, als Verunreinigung anwesende Salze wegdialysieren , während die 

 Saponinsubstanzen im Dialysator bleiben. Selbst milligrammatische Mengen 

 kann man dadurch ausfällen. Die Guajakrindensaponinsäure und die 

 Polygalasäure lassen sich ebenfalls noch aus nur O'l — 0"27oigen Lösungen 

 mittelst Ammonsulfat abscheiden, die Cereinsäure sogar aus noch ver- 

 dünnteren. Auch das saure Saponin der Saponaria officinalis ist 

 auf diese Weise fällbar. Von neutralen Saponinen ließen sich z. B. Cha- 

 mälirin, Sarsasaponin, Cyclamin und das Sapotoxin der weißen 

 Seifenwurzel ebenfalls aussalzen. Alle diese lassen sich dann natürUch 

 mit Hilfe der Dialyse weiter reinigen. 



4. Die Methoden des Ausschütteins. Die von Dragendorff ange- 

 gebene Methode des Ausschütteins mit Chloroform aus saurer Lösung 

 ist nicht zu empfehlen, da dies Lösungsmittel nur Spuren unserer Stoffe 

 aufnimmt. Besser ist schon Lsobutylalkohol oder Amylalkohol, in denen 

 sich z. B. Chamälirin O'öo/oig und Quillajasäure 0'2Voig, (^ie meisten neutralen 

 Saponine aber noch nicht 0"P/oig" klar lösen. Wo es sich um Abscheidung 

 sehr kleiner Mengen, z. B. aus Bier oder Brauseh monade, handelt, da kann 

 diese Methode mit in Frage kommen. Den Übergang in das Ausschütte- 

 lungsmittel kann man durch Zusatz von Ammonsulfat zur erhitzten wässe- 

 rigen Lösung begünstigen. Essigäther ist zum Ausschütteln bzw. zum 

 Aufnehmen des eingeengten Saponins ebenfaUs empfohlen worden; ich ver- 

 mag jedoch dieser Empfehlung nicht beizutreten. Das zurzeit anerkannteste 

 i\.usschüttelungsmittel ist das von Brunner-) empfohlene Phenol als Aci- 

 dum carbolicum liquefactum, namentlich wo es sich um den Nachweis 

 kleiner Mengen in Schaumgetränken handelt. Für dieses Verfahren treten 



^) B. Kobert, Beiträge zur Keiintuis der Saponinsubstanzen. Stuttgart 1904. S. 20. 

 \g\. W. V. Schulz, Dorpater Institutsarheiten. Bd. 14. S. 21 (1896). 



^) Karl Brunner, Saponine in moussierenden Getränken. Zeitschr. f. Untersuch, d. 

 Xahrungs- u. Genußmittel. Bd. 5. S. 1197 (1902). 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. II. 62 



