Die Gewinnung der ätherischen Öle. 993 



und schleimigen Bestandteilen wird es durch mechanische Methoden, wie 

 Dekantieren und Filtrieren, in oft nicht schwieriger Weise getrennt. 



Gewinnung der ätherischen Öle durch Extraktion mit flüchtigen 

 Lösungsmitteln. 



Will man sich im Laboratorium schnell über die Menge usw. des in 

 einem Pflanzenteil vorhandenen ätherischen Öles orientieren, so wendet man 

 in den meisten Fällen die Extraktion mit einem flüchtigen Lösungsmittel 

 an. Man übergießt zu diesem Zwecke das durch Zerkleinerung gut vorbe- 

 reitete Pflanzenmaterial mit dem betreffenden Lösungsmittel, schüttelt 

 mehrere Male gut durch und läßt das Gemisch noch ca. 1 Stunde zur 

 völligen Lösung des ätherischen Öles bei gewöhnlicher Temperatur stehen. 

 Auch in der Technik bedient man sich dieses Verfahrens zur Gewinnung 

 von ätherischen Ölen, die in Pflanzenteilen vorkommen, welche nicht gleich- 

 zeitig größere Mengen von Harzen oder fetten Ölen enthalten. 



Als Lösungsmittel werden hauptsächlich Alkohol, Äther, Schwefel- 

 kohlenstoff, Chloroform, Petroläther, Aceton und einige wenige andere ver- 

 wandt. Das an das Lösungsmittel gestellte Erfordernis ist, daß es alle P)e- 

 standteile des ätherischen Öles der Pflanze löst, ferner aber auch viel 

 niedriger wie diese siedet, damit eine Trennung des gewonnenen ätherischen 

 Öles von dem Extraktionsmittel durch fraktionierte Destillation, am besten 

 im Vakuum, ermöglicht ist. Zur Ausführung der Extraktion im Fabrik- 

 betriebe übergießt man das zerkleinerte Pflanzenmaterial mit dem gewählten 

 Lösungsmittel und füllt nach einiger Zeit die entstandene Lösung in eine 

 Destilherblase, um das Lösungsmittel durch Zuführung von Wärme zu ver- 

 flüchtigen. Das zurückbleibende Öl ist aber durchaus nicht rein, sondern 

 enthält noch Anteile von Lösungsmitteln, die stets hartnäckig von dem Öl 

 zurückgehalten werden. Außerdem sind aber auch fast immer noch mehr 

 oder weniger große Giengen von fremden Bestandteilen von dem Extrak- 

 tionsmittel aus den Pflanzenteilen aufgenommen worden, die natürlich auch 

 nach dem Abdestillieren des Lösungsmittels zurückbleiben und das ätherische 

 Öl in unangenehmer Weise verunreinigen können. Es wird sich gewöhnlich um 

 fette Öle oder Harze handeln. Eine Trennung von diesen Verunreinigungen 

 kann durch fraktionierte Destillation, eventell im \'akuum oder dmxh Wasser- 

 dampfdestillation erfolgen, die jetzt nicht mehr so gefährhch ist, da keine 

 Pflanzenteile mehr vorhanden sind; in einigen Fällen hat sich auch zur 

 Entfernung der letzten Anteile des Lösungsmittels das Hindurchleiten eines 

 Kohlensäurestromes durch die {[u. Mischimg als erfolgreich erwiesen. 



Der große Vorteil des Extraktionsverfahrens ist, daß man trotz Ar- 

 beitens bei gewöhnlicher Temperatur eine verhältnismäßig quantitative 

 Ausbeute an ätherischem Öl gewinnt. Der große Nachteil der Methode be- 

 steht in der erwähnten schwierigen Lsolierung des ätherischen Öles von 

 den gleichzeitig durch das Lösungsmittel aufgenommenen fetten Ölen, 

 Harzen usw. Es ^ird also nur da Anwendung finden, wo eine Wasser- 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. 11. g3 



