Die Isolierung von Fäulnisbasen. 1015 



absolutem Alkohol gekocht, worauf Kadaveriupikrat, das in Alkohol schwer 

 löslich ist, zurückbleibt, und nun filtriert man ab. Im Filtrat hat man die 

 Pikrate des Kreatinins und der Base C3 HgNa- Um diese zu trennen, wird 

 die Pikratlösung- mit Salzsäure und Äther geschüttelt und so in die 

 Chloride verwandelt. Man dampft ein und fällt mit Platinchlorid, wodurch 

 die fraghche Base niedergeschlagen wird, während das Kreatininplatinat 

 in Lösung bleibt. — Um die Base zu analysieren, hat Brieger nicht dieses 

 schwer lösliche Platinat derselben benutzt, sondern dasselbe erst wieder in 

 das Pikrat zurttckverwandolt. 



Trimethylamin , C3H9N. Gewonnen aus Zersetzung von Weizen- 

 kleber durch Proteus vulgaris)^ bei Einwirkung von Bacillus liquefaciens 

 auf Handelsgelatine '^) , aus Gärfisch s) , aus Kulturen von Proteus vulgaris 

 auf Fleisch^), aus Gorgonzolakäse^), aus giftiger Wurst ß) und aus faulem 

 Fleisch.') 



Das Trimethylamin ist wohl stets auf das im Lecithin der zur Fäulnis 

 gelangten Massen enthaltene Cholin oder andere den Tri methylaminkern 

 enthaltende Basen, nicht aber auf das Eiweiß zurückzuführen. Es ist ein 

 farbloses, durch Abkühlen zu einer ebenfalls farblosen, bei o"2 — o'8" sieden- 

 den Flüssigkeit verdichtbares Gas von intensivem Fischgeruch. In Wasser 

 ist es leicht zu einer alkalisch reagierenden Flüssigkeit löslich; es ist jedoch 

 eine schwächere Base, als Di- und Monomethylamin. 



Nesslers Reagens gibt keinen Niederschlag mit Trimethylamin. 



Zur Identifizierung der Base eignet sich gewiß am besten das 



Chloraurat, CH3 N.HClAuClg, welches in Wasser und Alkohol wenig 

 lösüche, gelbe, monokline Kristalle bildet. Schmelzpunkt 223^226''. 



Chlorplatinat, (CH3N)., .2 HCl.PtCli. besteht aus regelmäßigen, gelben, 

 bei 190° schmelzenden Kristallen, die in Alkohol ziemlich schwer lösUch 

 sind, doch immer noch löslicher, als die des Dimethylaminplatinates. das 

 seinerseits wieder löslicher als das Monomethylaminplatinat sein soll. 



') Einmerling , Beitrag zur Kenntnis der Eliweißfäulnis. Ber. d. Deutsch, ehem. 

 Ges. Bd. 29. S 2721 (1896). 



^) Emmerlinq v\nöi Reiser, ZnrYiQwwim?, eiweißspalteiider Bakteiien. Ber. d. Deutsch, 

 ehem. Ges. Bd. 35. 's. 701 (1902). 



^) C. Th. Mörner, Über ein eigentümliches Nahrungsmittel , nohst einigen Beob- 

 achtungen über darin angetroffene Fäulnisbasen. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 22. S. 514 

 (1896/97). 



*) Curbonc , Über die von Proteus vulgaris erzeugten Gifte. Zentralbl. f. Bakterio- 

 logie. Bd. 8. 8.768(1890); Riforma medica. Nr. 202 (1890); Zentralbl. f. kliu. Medizin. 

 Bd. 12. S. 594 (1891). 



'^) V.Malenchini, Über Ptomaine im Käse. Zeitschr. f. Nahrungsmitteliintcrs. und 

 Hygiene. Bd. 7. S. 7 (1892). 



'^) A. Ehrenherg, Über einige in einem Falle von sog. Wurstvergiftung aus dem 

 schädlichen Materiale dargestellten Fäulnisbasen sowie über einige durch die Tätigkeit 

 eines besonderen, im gleichen Materiale aufgefundenen Bazillus gebildete Zersetzungs- 

 produkte. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 11. S. 239 (1887). 



') Gauticr und Etard , Sur les produits derives de la fermentation bacterienne 

 des albuminoides. Compt. rend. T. 1)7. p. 203 und 325 (1883). 



