Isolierung von Basen aus den Extrakten der Muskeln. 10Ö9 



nach dem Absaugen und Trocknen noch nicht den Goldwert des Crangonin- 

 chloraurates, so muß man dieselbe Prozedur nochmals wiederholen, bis man 

 ein reines Salz dieser Base hat. 



In der nun folgenden kurzen Übersicht über die bisher bekannten 

 Fleischbasen sind dieselben nach steigender Zahl ihrer C-Atome geordnet. ») 



Methylguanidin , C2H7N3, wurde zuerst von Brieger'^) aus faulem 

 Pferdefleisch und aus Cholerakulturen auf Rindfleischbrei gewonnen, dann 

 von Kutscher^) und später von Gulewitsch*) aus Lie%s Fleischextrakt er- 

 halten. Krimherg^) stellte die Base aus frischem Rindfleisch dar. Die ^'er- 

 bindungen der Base siehe in dem von Fr. Kutscher behandelten Abschnitt 

 über Harnbasen. Die Darstellung kann nach den drei ersten der oben ge- 

 schilderten Verfahren geschehen. 



[i Alanin, C.H^NO.., wurde aus Liehigs Fleischextrakt von Engeland 

 isoliert") 



Chloroplatinat, (C3 H^ NO2 ). . 2 H Cl . Pt CI4, zersetzt sich bei 188«, 

 unterscheidet sich vom isomeren Sarkosinplatinat durch das Fehlen von 

 Kristallwasser und die Kristallform, denn es kristallisiert aus Alkohol. 

 Wasser und Salzsäure in schönen dunkelgelben Nädelchen. In diesen drei 

 Lösungsmitteln ist es leicht lösUch. 



Von Mirko'') ist aus Fleischextrakt ein Alanin gewonnen, von dem 

 der Entdecker aber nicht angibt, ob es [i- oder oc-Alanin ist. 



Dimethylguanidin, C3 Hg N3. «) 



Trimethylaminoxyd, C3H9NO, wurde in allerneuester Zeit zum 

 ersten Male aus den Muskeln des Dornhais (Acanthias vulgaris) in Kutschers^) 

 Laboratorium dargestellt. 



Besonders geeignet zu seiner Isolierung ist neben dem Pikrat das 

 Chloraurat, C3H9NO . HCl . AuClg , welches in kaltem Wasser schwer, in 



*) Histidin, Argiuin, Lysin, Cholin und Xeurin sowie die l'iirinhusen finden an 

 dieser Stelle keine Berücksichtigung. 



^) L.Brieger, Über Ptomaine. III. S. 34. Berlin 1886. Hirsch wald. — Derselbe, 

 Zur Kenntnis der Stoff Wechselprodukte des Cholerabazillus. Berliner klin. Wochenschr. 

 Jg. 1887. S.817. 



^) Fr. Kutscher, Über Liebigs Fleischextrakt. Zeitschr. f. Untersuch, d. Xahr.- u. 

 Genußniittel. Bd. 10. S. 528 (1905). ' 



*) TT7. Gulewitsch, Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. III. Mitteilung. 

 Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 47. S. 471 (1908). 



^) li. Krimberg, Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. Zeitschr. f. physiol. 

 Chemie. Bd. 48. S. 412 (1906). 



^) B. Engeland , Über Liebigs Fleischextrakt. Zeitschr. f. Untersuch, d. Xahr.- u. 

 Genußmittel. Bd. 16. S. 663 (1908). 



') K. Micho, Über das Vorkommen von Monaminosäurcn im Fleischextrakt. Zeitschr. 

 f. physiol. Chemie. Bd. 56. S. 180 (1908). 



^) Siehe hierüber den von Fr. Kutscher behandelten Abschnitt über Harnbasen. 



ä) A. Smva, Untersuchungen über die Extraktstoffe des Fischfleisches. Zeutraibl. 

 f. Physiol. Bd. 22. S. 307 (1908). — Derselbe, Untersuchungen über die Organextrakte 

 der Selachier. Pflügers Archiv f. d. ges. Physiol. Bd. 128. S. 421 (1909) und Bd. 129. 

 S. 231 (1909). 



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