Isolierung von Basen aus den Extrakten der Muskeln. 1061) 



Niederschlag: (von Baryumphosphat und Magnesiuniphosphat) entsteht. i) Jetzt 

 mrd abfiltriert, und das Filtrat vorsichtig' (so daß es nie auf Kochhitze 

 kommt) eingeengt zu etwa V20 seines Volumens. Dann stellt man den dtinnen 

 Sirup an einen warmen Ort und läßt ihn freiwillig weiter abdunsten, worauf 

 das Kreatin auskristallisiert. Nach längerem Stehen in der Kälte wird das 

 Kreatin von der Mutterlauge durch Filtrieren getrennt, mit Wasser und zuletzt 

 mit Weingeist gewaschen und dann noch einmal dui'ch Kochen mit Tierkohle 

 gereinigt. Es scheidet sich dann aus dem von der Tierkohle ai)laufenden 

 Filtrat nach dem p]inengen das Kreatin in vollkommen reinen Kristallen ab. 



Isolierung des Kreatins 2) (neuere Methode). 



500 f/ möglichst von Fett und Sehnen befreites und in der Wurst- 

 maschine zerkleinertes Fleisch werden, mit 1/2 1 Wasser gut durchgerührt, 

 im Wasserbade unter Umrühren mit einem Thermometer auf ca. 50 — 60<» 

 erwärmt, durch Leinen kohert, ausgepreßt und nochmals mit etwa der 

 Hälfte W'asser ebenso behandelt. Die vereinigten Extrakte werden zur 

 Koagulation des Eiweißes unter Umrühren über freiem Feuer aufgekocht, 

 nach dem Erkalten filtriert, dann vorsichtig unter Vermeidung eines Über- 

 schusses mit Bleiessig gefällt, wieder filtriert und das Filtrat durch Schwefel- 

 wasserstoffgas entbleit. Das Filtrat vom Schwefelblei wird sodann auf dem 

 Wasserbade bei mäßiger Wärme bis zum dünnen Sirup eingedampft und 

 2 — 3 Tage an einen kühlen Ort gestellt, wobei das Kreatin auskristallisiert. 

 Dasselbe wird abfiltriort und mit 88Voigem Alkohol ausgewaschen. 



Betain, CgHuNO.,, wurde gefunden von Brieger^) in der Mies- 

 muschel (Mytilus eduhs); ferner im Krabbenextrakt von D. Ackermann und 

 J^. Kutscher. *) Im Muskelgewebe des Dornhais von Kutschers Schüler Suwa. ^) 



Chlorid, CäHnNOa.HCl, ist in Wasser leicht löslich, in absolutem 

 Alkohol unlösUch. Letztere Eigenschaft ist für die Gewinnung des Betains 

 von großer Bedeutung. Schmelzpunkt 227 — 228^*. 



Chloraurat, C5H11NO2 .HCl.AuClg. In kaltem Wasser schwer lös- 

 liches Salz, das sich zur Isolierung des Betains gleichfalls sehr gut eignet. 

 Der Schmelzpunkt wird verschieden angegeben (209", 224", 250 — 2;)5"). 



Platinat, (C5H„N0.2)2 .2 HCl. PtCl^, schwer löslich in Alkohol, leicht 

 löslich in Wasser; daraus mit wechselndem Kristallwassergehalt kristalli- 

 sierend. Schmelzpunkt des wasserfreien Salzes 240". 



Das Quecksilbersalz ist in Wasser ziemlich leicht löslich, in Alkohol 

 schwer löslich. Das Pikrat kaum löslich in Alkohol, leicht löslich dagegen in 



1) Alkalische Reaktion schadet nichts. 



^) E. Drechsel, Anleitung zur Darstellung physiologisch-chemischer Präparate. 

 Bergmann. 1889. S. 29. 



ä) L. Brieyer, Ptomaiue. III. Berlin 1886. Ilirschwald. S. 77. 



*) D. Ackermann und F. Kutscher, tjber Krabhenextrakt. II. u. \\ . Mitteilung. 

 Bd. 13. S. 610 (19U7); Bd. 14. S. 688 (1907). 



^) Ä. Suiva, Untersuchungen über die Organextrakte der Selachier. I. Mitteilung. 

 Pflügers Arch. f. d. ges. Physiol. Bd. 128. S. 421 (1909). 



