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Wasser, eine Eigenschaft, dank derer man es vom Lvsin trennen kann, 

 dessen Pikrat auch in Wasser schwer löslich ist. Die Gewinnung des 

 Betains aus Krabbenextrakt ist bereits S. 1057 geschildert; wir beschreiben 

 jetzt noch die 



Isolierung von Betain aus der Miesmuschel nach Brieger. 



Die noch lebenden Weichtiere werden zerquetscht und mit schwach 

 salzsäurehaltigem Wasser ausg'ekocht. Hierauf entfernt man die festen 

 Bestandteile und dampft die zurückbleibende Flüssigkeit zum Sirup ein. 

 Jetzt ^^^rd dieser wiederholt mit ^Ukohol extrahiert, wobei man den Rück- 

 stand jedesmal energisch durchknetet. Nun dampft man den Alkohol al). 

 nimmt den Rückstand mit Wasser auf und fällt mit Bleiacetat. Das 

 Filtrat der Bleifällung wird diuxh Schwefelwasserstoff vom ]Metall befreit 

 und eingeengt. Jetzt fällt man mit wässeriger Quecksilbercliloridlösung, 

 saugt den Niederschlag nach einiger Zeit ab, wäscht ihn und leitet in die 

 vereinigten Filtrate Schwefelwasserstoff ein. Ist alles Quecksilber nieder- 

 geschlagen, so wird filtriert, das Filtrat zum Sirup eingedampft und nun 

 mit warmem absoluten Alkohol digeriert. Die sich ausscheidenden weißen 

 Kristalle sind Betainchlorid. 



Vitiatin, QH.^No.O 



Methylpyridylammoniumhydroxyd, Cg Hg NO. ^) 



CgHjiNoO.,. Diese unbenannte Base konnte Krimherg-) mit Kutschers 

 Methode aus Liehigs Fleischextrakt gewinnen. Er stellte zu dem Zweck 

 die Chloride der in Quecksilberfällung I (S.1047j enthaltenden Basen dar, 

 dampfte sie ein und nahm mit absolutem Alkohol auf. Die dabei in 

 geringer Menge abgeschiedenen anorganischen A'erbindungen wurden durch 

 Absaugen beseitigt. Darauf fällte er das alkoholische Filtrat mit alkoholischer 

 Platinchloridlösung unter Vermeidung eines Überschusses, saugte den 

 Niederschlag am anderen Tage ab und wusch ihn mit Alkohol. Dann 

 wurde der Niederschlag durch Aufnehmen mit 200 cm^ kaltem Wasser in 

 einen in AVasser schwer löslichen Teil, der sich als Oblitinplatinat erwies, 

 und in einem in Wasser leicht löslichen Teil getrennt. Die in Wasser 

 leicht löslichen Platinate verwandelte er durch Schwefelwasserstoff in eine 

 Lösung der Chloride, welche nun durch Goldchloridlösung auf folgende 

 Weise fi-aktioniert zur Ausfällung kamen. Es wurden 20 cm^ lOVoigei" 

 (ioldchloridlösung zugegeben, der erhaltene Niederschlag abgesaugt und 

 umkristallisiert; die beiden so erhaltenen Mutterlaugen wurden dann 

 vereinigt, eingeengt, mit einer zweiten Portion 20 cm^ lOVoiger Goldchlorid- 

 lösung gefällt und so fortgefahren. — In den ersten fünf Fraktionen 

 fand sich nun nur Carnitinchloraurat, aber in der sechsten und siebenten 

 Fraktion wurde eine neue Verbindung der Formel CßHi^N, (X.HCl.AuCla 



*) Ist in dem von Fr. Kutscher bearbeiteten Teil über Harnbasen besprochen. 

 -) R. Krimberg, Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. Zeitscbr. f.phvsinl. 

 Chemie. X. Mitteilung. Bd. 55. S. 477 (1908). 



