Nachtrag zur quantitativen Glykogenanalyse. 



Von Eduard Pflüger, Bonn. 



Die erste und wichtiiiste Tatsache zur Beurteilung der in Betracht 

 kommenden analytischen Methoden ist die Unangreifbarkeit des Glyko- 

 gens durch Kalilauge. Dieses Reagens ermöglicht deshalb die Gewinnung 

 des Glykogens aus den Organen des Tierleibes, weil sie diese in Lösung 

 überführt, also das Glykogen aufschließt, so daß es dann mit Alkohol 

 gefällt werden kann. 



Mit der Unangreifbarkeit des Glykogens durch Kalilauge hat es aber 

 eine besondere Bewandtnis. Denn wenn auch schon Claude Bemard'^) und 

 August Kekule^) an diese Unangreifbarkeit glaubten, ergaben doch die 

 Untersuchungen spcäterer Forscher, wie v. Vintschgau und Dietl^), R. Külz*) 

 und mir selbst-'), daß sogar verdünnte Kalilauge von 1 bis 2°/o das Glykogen 

 zu zersetzen scheint. Dr. Josef Nerking ^ ) gelangte sogar zu dem Ergebnis, 

 daß die Anwendung der Kahlauge bei der Glykogenanalyse aufzugeben sei. 

 Denn nach seiner auf zahlreiche Analysen gegründeten Ansicht ..wird 

 durch den Einfluß der Kalilauge fortwährend neues Glykogen aufgeschlossen 

 oder abgespalten, gleichzeitig aber auch schon gebildetes Glykogen durch 

 die Kalilauge zerstört''. Beiläufig sei hier daran erinnert, daß durch die 

 Untersuchungen von E. Pflüger'') und H. Löschke^) die Angaben Nerkmgs 

 widerlegt sind. Denn alles Glykogen läßt sich ohne Kali und nur durch 

 siedendes Wasser den Organen entziehen, so daß keine Berechtigung zu 

 der Annahme vorliegt, daß das Glykogen in den Organen chemisch gebunden 

 sei und erst durch Kalilauge abgespalten werde. 



Eine außerordentliche Schwierigkeit für das Verständnis der Kali- 

 wirkung entstand aber, als ich sicher nach\\ies, daß Glykogen durch sehr 



^) Clane} c. Bernard, Legons sur la Physiologie et la Patlioloffie du Systeme 

 nerveux. T. 1, p. 467 (1850). 



-) Auf/nst KekuJe, Pharmazeutisches Zentralblatt. S. 300 (1858). 



') V. Vintschgau und Dietl, Die (Quantitative Bestimmung des Glykogens. Fßi'tf/ers 

 Archiv. Bd. 13. S. 253 (1876). 



*) R. Külz, Über die Einwirkung warmer Kalilösungen auf Glykogen. Zeitschr. 

 f. Biol. Bd. 22. S. 161 (1886). 



^) E. Fßüf/er, Die Bestimmung des Glykogens nach Brücke und Kiilz. Pfliigers 

 Archiv. Bd. 75. S. 164 (1899). 



**) J. Nerking, Beiträge zur Physiologie des Glykogens. PJliu/ers Archiv. Bd. 81. 

 S. 39 (1900). 



') und *) H. Löschke, Über die Berechtigung der Annahme, daß das Glykogen 

 in den Organen chemisch gebunden ist. Pflügers Archiv. Bd. 102. S. 592. 



