Xachtiag- zur quantitativen Gljkogenanalyse. 1075 



dann 2 Stunden erhitzen. Das hat auch den großen \ orteil, daß die aus- 

 reichende Zerstörung- der Gewebe selbst dann sicher erzielt wird, wenn es 

 sich um die Aufschheßung der Organe sehr alter Tiere handelt. Es ist 

 z. B. sehr auffallend und von mir oft beobachtet, daß besonders bei An- 

 wendung verdünnter Kalilauge die Lösung der Organe sich in außerordent- 

 Kcher Weise verzögert, wenn es sich um sehr alte Tiere handelt. 



Demgemäß verfahre ich nunmehr so: 100^ mit der Fleischhack- 

 maschine zerkleinertes Organ werden eingetragen in einen Kolben, welcher 

 bereits 100 cin^ Kalilauge von 60^0 enthält und schon längere Zeit im sieden- 

 den Wasserbade bei 100" C erhitzt worden ist. Hierdurch wird die im Organ- 

 brei sich vollziehende Fermentation sofort unterbrochen. Nachdem der 

 Kolben 10 Minuten im siedenden Bad war. wird er herausgehoben, ge- 

 schüttelt und dann wieder in das siedende Bad zurückgebracht. Das \Aird 

 dann 20 Minuten nach Beginn der Erhitzung wiederholt. — Sobald die 

 Erhitzung 2 Stunden gedauert hat, wird der Kolben aus dem Wasserbad 

 gehoben, unter der Pumpe durch einen kontinuierhchen Wasserstrahl ab- 

 gekühlt und in ein Becherglas entleert. Mit 200 cm'^ Wasser wird der 

 Kolben rein gespült , so daß die Lösung auf 400 cm^ gebracht \nrd , die 

 man dann mit 800 cm^ Alkohol von 967'o Ti"- versetzt, gut umrührt und 

 über Nacht mit einem L^hrglas verschlossen hinstellt, damit sich das Gly- 

 kogen gut absetze. Ich mache darauf aufmerksam , daß es zuweilen vor- 

 kommt, daß das Glykogen trotz des notwendigen Alkoholzusatzes sich nicht 

 flockig ausscheidet, sondern nur eine Trübung bildet, aus der sich das 

 Glykogen erst nach Stunden in Gestalt eines feinen Staubes absetzt. Das 

 kommt nicht bloß dann vor, wenn das Glykogen in Spuren vorhanden ist, 

 sondern auch bei sehr reichlichem Gehalt. In solchen Fällen sieht es dann 

 nach Zusatz des Alkohols zu der Glykogenlösung so aus, als ob kein Gly- 

 kogen vorhanden sei, so daß der Unerfahrene, ^\ie ich weiß, sich veranlaßt 

 sieht, die ganze Flüssigkeit fortzugießen und damit einen groben Fehler 

 zu begehen. 



Es ist nicht unbedingt notwendig, nach der Fällung mit Alkohol bis 

 zum anderen Tag zu warten mit der Filtration. Man kann schon damit 

 l)eginnen, sobald sich die ersten Massen des Glykogens abgesetzt haben. 

 Vorteilhafter ist es aber, die vollkommene Abscheidung des Glykogens 

 abzuwarten. 



Von dem großen Becherglas wird nun die über dem Niederschlag 

 stehende Flüssigkeit in ein zweites geräumiges Becherglas abgegossen und 

 sofort mit Hilfe eines sehr großen mit Hahn versehenen Trichters durch 

 ein gutes Faltenfilter abfiltriert. 



Der Glykogenniederschlag wird auf ein zweites schwedisches Filter 

 gebracht, welcher einen Durchmesser von 15 cm besitzt. Dieser Niederschlag 



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