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«En Suisse, si nous en ciojons le D' Frédi-ric de Tscliudi,la 

 ]>omn)e de terre n'était pas absolument rare en 1730, mais elle 

 ne se réjiandit réellement qu'au commencement de ce siècle, 

 surtout à partir de la disette de l'année 1816-1817. 



Pour ce qui concerne le canton de Fri bourg en particulier^ 

 voici ce qui résulte de nos propres investigations. Nous cons- 

 tatons la présence de la pomme de terre en Tannée 1718, ain<i 

 37 ans ncaiit qu'elle ne fût définitivement introduite en France. 

 Elle est cliez nous en ploine culture sans que l'Etat fut inter- 

 venu soit pour la faire connaître, soit pour en encourager l'accli" 

 niatation. Chose curieuse, ce n'est pas dans les fécondes plaines 

 de la Broyé et du Lac que nous surprenons pour la première 

 fois la présence de la solanée que l'on appelait aussi bien la 

 jioirc (/c terre que la pomme de terre (Erdbirne, Erdberre, 

 Erdapfel), mais dans le district delà Singine, dans la com- 

 mune d'Ueberstorf, à Obermettlen, non loin de la frontière du 

 canton de Berne. Aurait-elle été importée par là ? Nous avons 

 de la peine ta le croire. 



Il ne sera pas sans intérêt de connaître la circonstance, grâce 

 à laquelle nous découvrons chez nous l'e.xistenee dece produit 

 de la terre. Tout le monde sait ce qu'était la dime. Sans par- 

 ler de la dime des nascents et de celle des novales, il y avait 

 la grande et la petite dime. La première se levait sur toute 

 espèce de eèrèdles, telles que froment, seigle, épeautre, orge, 

 avoine: la seconde sur les légumes, tels que les plantes pota- 

 gères, les raves, navets, haricots, pois, etc. Toutes ces diffé- 

 rentes dîmes étaient perçues eu vertu de titres authentiques 

 qui d'ordinaire indiquaient l'espèce de produit sur lequel elles 

 se levaient. Comme ces titres, ces vieux parchemins, ne par- 

 laient pas de la dime des pommes de terre, nos braves canipa- 

 gnards se dirent: « Nous allons planter des pommes de terre 

 en masse qui seront affranchies de la dime. » C'est ainsi que 

 firent, ontr'autres, dans le territoire d'Ueberstorf, Jean Rappo 

 et consorts. Mais ils avaient compté sans leur seigneur déci- 

 mateur, ^L le secret Fégely, qui leur fit voir par devant Leurs 

 Excellences de Fribourg un passage de son titre oîi il était dit 

 que ce droit lui était dû on particulier pour l^s fruits qui y 

 étaient mentionnc's et en f/ènèrxl pour toutes les prudiictions 

 rè(jè(((le6 du sol. Nos paroissiens d'L'eborslorf duieiit >'incli- 

 ner. 



C'est à la faveur de cette erreur que la culture de la pon)me 



