— 117 — 



^3"*^. Sal\ i;i Itosiiiai'iiius Spenn. 



Satco, je sauve ; plante salutaire. Ros, rosée : marinus, de 

 la mer, B.) 



Romarin. R. commun. Encensiet. ' (stimulante et stoma- 

 chique, B.) 



Reinaiii, Ca. V. Rinanani, V. 'Romarin, M. 



Les anciens l'avaient surnommé Herbe aux couronnes 

 parce qu'on l'entrelaçait dans les couronnes avec le myrte et le 

 laurier. Dans certains pays on en plaçait une branche dans la 

 main des morts. 



Le romarin sert à aromatiser quelques mets. C'est aussi un 

 des principau.x ingrédients de la fameuse Eau de la reine de 

 Hont/rie des parfumeurs. 



Dans le langage des fleurs, le Romarin est le symbole de la 

 franchise. 



A Fribourg, au jour d'une profession religieuse, on donne un 

 rameau de romarin à chaque invita. 



S. gfliitîiiosa L. 



Sauge agglutinante. 



Chaudzetta à la pédze. (petite sauge à la poix.) 

 Chaudzetta de lava, (petite sauge de bavard.) 



S. oftifiiialis L. 



Sauge des jardins. Herbe sacrée. 



Choadzetta, Ca. M. Chaudzetta de cousenèyre. (petite 

 sauge des cuisinières.) Saud^etta, V. Tsausetta, V. 



Non morietur homo, eut salcio prostat in horto. 

 Sed contra cim mortis, non est medicamen in hortis. 



On en fait une infusion théifbrme assez agréable. En Chine, 

 certaines personnes fument cette sauge en gui^e de tabac. 



Le jour de la proclamation des bans, on ofîie un bouquet de 

 sauge à l'amant ou à l'amante délaissés. R. 



S. Selarea L. 



Sauge sclarêe. Toute-bonne. Orvale. (amère et tonique), B. 



La tota houna. (toute bonne.) Folliet chouna-hon. ffenilles 

 qui répandent une bonne odeur.) 



On l'a cru bonne à érlaircir la vue : dans le Nord elle rem- 

 place le houblon dans la fabrication de la bière. 



