2. ?(lifrf)nitt. ^^iMc bio ''^^fllU^^c bio Oiiihviiiui aiifuiinmt. 39 



fclk fel)r biilb feinen uinffcvticföttifitcn ;^ultanb ücvlicvt. Xtx iMutnngcilaft ift 

 nie vcinc§ 'il^affer, fonbcvu cntf)ält flciuc l)iciu]cn iievfrfiiebenev (öslidjcr A{o()len= 

 I)i)bvatc, 2äuien, Giu)eif;;[toffc, '^('opara^qiu, 5(nimoiiiaf nnb nnorganifc^c Stoffe 

 getöft. ':)ianientlid) finbcn fid) in ben natürlid)cn iMutuni]'3i'äftcn bev ^^iinnic im 

 5rü{)(inge, wie fd)on bcr fü^c ®el"d)niarf bcifclben ueniit, ;^ucfcravtcn; beim 

 3urfevrtl)oin ftcigt bev ®e()alt banon b\§ auf 3,57 pÖt. ^ie 5lnmcfenl)cit 

 biefer 3toffc unb bic uicdifelnbcn 'i'.licngen, in bcncu biefetbcn je nad) t^flnnjen^ 

 arten, ßntuncfclung'^jeiten :c. gefunbcn lüevbcn, tanu nid)t ii^unbcr nc()mcn, 

 ba biefc vriiftc ja nidjt birett au^ bem 5öoben ftanunen, fonbern eben aix§ ben 

 bic C'kfäf^c unigebcnbcn '^^avcnd)i)mjcllcu in bic cvftcrcn jiepvcf^t uicvbcn. ^ic 

 '?(usfluf?mcngcn cincS über bcr 3iMir,v'( abgc[d)nittcncn 3tengc(ftniiipfc'3 [inb oft 

 fe()r bebeutenb unb übcrftcigcn fc()on in furjer Qixt ba^ il^o(umcn bcr ganzen 

 "il>ur5e(, morany auf ba^ bcut(id)ftc l)crüorgcf)t, bafj ba§ ausflicpcnbe 'ii^affcr crft 

 burd) bic fortaHil)rcube I()ätigfcit bcr iinirjchi auS bem 53obcn aufgenommen 

 morbcn ift. %nB einem 33ix1cnftamm faun man in einem läge (eid)t einige \?iter 

 5aft gcunnucn. (Sine Urtica ureiis oou 1450 ccm ^Burjediohtmcn (icf; in 

 21 2 Jagen 11260 ccm, Solanum uigrum non 1900 ccm ii?ur5cltiolumcn in 

 3 Jagen 4275 ccm 3i'affer auöflief^cn. J)ie Agave fod nod) 5lbfd}neiben bcä 

 jungen ^(ütenfdiaftcS in 24 Stnubcn 200—375 Äubif^od unb in bcr üicr biä 

 fünf lOionate baucrnben 23(utungö5cit bi^ 50 000 ^ubifjoU Saft liefern. 3?ei 

 aüen *'^H"li3näen mirb bcr 33(ntung§faft mit einer gewiffen Äraft f)cniorgcbrücft. 

 Jiefe ift cä eben, bic mir ata iLnirjcIbrncf bc5eid)net ()abcn. 3"^" i^cranfc^au^ 

 lic^uug unb 'Dicffung biefer .Straft bebient man fid) folgcnben (Si-perimcutes. 

 2cljt man onf bem 8tcngclftumpfc ein ncrtifale» 6)(agro()r auf, fo ftcigt bcr 

 Saft in bem (elfteren §u bebeutcnben i^öt)cn empor, fetbft bei Kräutern big ,^u 

 2 m unb barüber. ii>enbet man ein mit Cnerffitber gefüllte^ lO(anometcrro()r 

 an, fo mirb 'ixi^ Cucrffilbcr in bem freien Sc^cnfcl burd) ben im anberen Sd)cnfet 

 roirfeuben Saftbrud ()od) cm)3orgctrieben, unb bie Cuerffitberfänte, mddjc bcr 

 rifferenj im Stonbe ber beiben 3d)enfcl entfprid)t, fann al§ 5Jfaß für ben ie= 

 mciligcn iinir^elbrurf bicncn. 5lm äiViuftod ()at man ben iB(utung§brucf bis ju 

 107, bei Digitalis ju 46,1, beim 9}iot)n gu 21,2, bei Atriplex hortensis ,yt 

 6,5, bei Morus alba ju 1,2 cm Ouedfitberbrurf gefunben. 5)(itteta biefer 'iDit^ 

 t()obe ^at man and) beobachtet, baj? ber 'Burjclbrurf im B^rü()(ing nnb Sommer 

 meit anfel)n(id)er ift a(§ im 5(uguft unb September, baf; aber aud) eine täglidje 

 -J-^eriobe ju beftefjen fc^eiut, metc^c i^r 50tapmnm am Jage, aber nad) "■^^f(an5cn= 

 arten in üerfdjiebcncn JageSftunbcn, ba§ 9)?inimnm '?cac^t§, im aUgemeinen uu= 

 gefätjr 12 Stunbcn fpiitcr fjat, unb me(d)e beim 2i>ad)fcn im Junfetu nid)t ju 

 beoba^tcn ift, ferner baß ber 2Bur§elbrurf mit ^3lbna()me ber Jemperatur bia auf 

 menige ©rabc über 0^ biet geringer mirb, aber and) bei ungcmö()n(ic^ ()of)en 

 Xemperatnreu erlifc^t, enb(id) ha\:, Jrodeu()eit be» 'öobemS unb f)ö^cre Äon5cn= 

 tration bcr 9ui()rftofftöfnng i^u ebenfaüä berminbern. (Sine iiMrfuug ber 4^rurf-- 



