3. '^(liidjuitt. ^^l'üvauo bic -'caliniiiij bcv t^fliin?«-' bcftoln. 57 



fo baf; alfo bie 3täife bcv Vöfitiu^ ctiun 0,17 plit. bcträi^t. .^Lil)cvc .s{on,^eiu 

 tiatioucn njcvben bcr "iH'lan^c lciri)t fdiäblid), cbeiifo une bei t^u ftiufer Tüiigung 

 bey 2?t>bcny mit lciri)t Ui§lic()cii 3totfcn. '^umui man mto bicfcr 'Dcäljrnofflöfum] 

 ivi^cnb ein lS"(emcnt lucgUifU, inbcm mau cä in bcn bctvcffenbcn 2a(,^cn buvd) ein 

 anbcve§ öertreten liipt, fo (^ebcil^en bic '^^[lanjen nid)t nnb bciueiKn babuvd), h(\\i 

 baio frartlid)e CSicment für fic nnentbel)r(id) ift. 



■J^a für bic t^ftan.^en jebe^' einjelne bcr genannten Oiiü^relcmentc nnent- 

 bc()rlid) ift nnb and) in jeiucily beftimmtcn l))ienfleu beanfpvnd)t tüirb, fo fel)en 

 mir bic Gntuiirfcluni] bcr 'l-^flan^c icbec^nml bccinträd)tii]t, un-nn irgenb einee bcr 

 notmcnbigen (S'lementc in nngcnügenbcr l^icngc iiorl)anbcn ift, nnb bie übrigen 

 l^ciifjrftoffc tommen bann nid)t jnr noUcn 2>cru'crtung. ii'enu unr in fotdiem 

 (VaOe bnrd) geeignete Xüngnng basjenigc Glemcnt, luoran bie iH"liii5£ '^lot (cibct, 

 Ilinjufügen, fo errieten luir ()öl)erc (Srnten. (S§ be()errfd)t alfo immer bcr iciueil^ 

 im 'A^iinimum novf)anbenc '3iä()rftoff bie (Sntnjirfclung ber "l^flan^c i Oi)cfc^ be§ 

 SDfinimnmv). 



(Sine mid)tige '}(ufgabe bcr CSrnä()rung§{c()re ift es, nad);^nuieifen, in iue(d)en 

 d)emifd)cn (vormen bic für bic 6rnä(irnng nötigen (ilemcnte non bcr i^flanjc 

 bcanf^irnd)t merben, bcjicljcntlid) iucld)cn ^KiiljriDcrt bic Perfd)icbcnen 3toffe befi^cn, 

 in bcnen jene non ber 'i|>flanjc anfgenommen merben fönnen. 2Bir luerben im 

 5"o(gcnben für iebe§ cinjelnc 'Dtäf)rc(ement bie Cncüen fcnnen lernen, ane me(d)cn 

 cl bie '|>flan5C in ber *i)iatnr ermirbt. 'Jcidjt minber mid}tig ift bic ^i'oge, jn 

 meld^em 3"^^^^ bic I-Hlanje bie einzelnen '5)cä^rftoffe gebraust. (S» mirb fic^ babci 

 f)erau^>ftetlen, baf; bie meiften ^Wi^rftoffc in ber '■]>f(anje erft in anbere d)emifd)c 

 {yornt übergel)cn muffen, cl)C fic 5um cigcntlidicu Slufban bci? '^Hlanjcnförpcr? 

 nnb §um ©ebranc^c in bemfetben bicuen fönnen, b. l). bie ro{)cn Oiäl)rftoffe incrben 

 in bcr "i^flan.^e erft in bic ^ilbungöftoffe ober ))laftifd)en Stoffe nmgctuanbelt, 

 nnb bies nennt man i^rc ?tffimilation; biefelbc fd)lief!t fid) meift fo innig an 

 bie ßrmerbung ber Ocäfjrftoffc felbft an, baß mir fic Ijicr nid)t unbcrürfuditigt 

 taffen fönnen, miemoljl mir bic iPilbung bcr ^|>flan5enftoffc erft im nädjftcn ".llbfdinitt 

 genauer bctrad)tcn luerbcn. 



\. Kapitel. 



Wxt cnuirbt bic Vflrt«K !Sol)len|lotf, tüalTcrftoff, S'aucrltofF uni) 

 >'titkftoff (öic (Elemente bet üerbrennlidjcn Subftanjrc 



58i» 5um 9(nfange unfercy 3ii')rl)nnbert5 ging bie ^Jfeinung bcr '3tatur: 

 forfc^er bal)in, bap bic "^^^flanjcnmett il)rc 'Dia^rung an^fc^licfUic^ ün-i bem ßrb^ 

 bobcn erhalte unb baf? fie fid) l)auptfäc^lic^ au§ ben organifd)en Subftanjen bes 

 .ÖuntuS nnb 5)iober», alfo an» ben feften Ubcrreften ber ju ©runbe gegangenen 

 ßebemclt, micber aufbaue. Xaran mar aücrbing» bie bamalige ungenügenbe Äcnnt^ 



