126 I. Jei(. Ter 2tofftüecf)fcI bcr '^^ffanje. 



Xa§ (I^toro^.if)i)Il ift k\d)t jerfcßbar. 23e)'onber§ njtvb c» in Serü^rung 

 mit Säuern onibicrt ^u einem in J'orn^ gelber ober fc^nutbigbrauner ölartiger 

 Xropfen ober g'äbcn an ben (£f)(orop^i)Üförnern [ic^ abfc^eibenben {yarbftoff, ben 

 man G^lorop^^Kon ober ^tjoc^torin genannt ^at (ogt. j^ig. 25). 3u9t£ic^ 

 entfte^t babci mancf)ma( aucf) ein roter tyarbftoff, (Sri}t()rop()ii({. Turc^ 9?c= 

 buftion, ;^. 3?. mit 3i"ffta»t' fa»" i»'-''" >-i«» bem (Ef)(oropl}i)Uan rcieber reineä 

 (I^(oropl)l)lI barftellen. 9?otrium, auc^ 5?a|"cn ober Karbonate, geben mit (I^(oro= 

 p^tlttan grüne ^ab^?, in bencn eine (Jfi(orop()iiÜinfäure Porbanbeu ift. .^^on^en^ 

 trierte Sal^fäure fpattet ba-$ (St)(oropl)i)üan in tas blant ''].M)i)Uociianin unb ha§ 

 gelbe "l^^iiüojrantljin. 5Iuc^ in ber (ebenben 'i^ffan^e finbet oictfac^ eine 3^^"- 

 ftörung beS G^toropl)!)!!» ftatt. 'i'iormat gefrf)ief)t \iav faft immer, fobatb ba» 

 natür(i(f)e öebensenbe ber grünen Xeilc erreid)t ift; boy ©clbiucrben bcS reifen 

 Stromes unb ber Saumbliittcr cor bem I)crbftlic^en 3(bfaüen ^ängt bamit ^n- 

 fammen. 2i?ir fcf)en näm(icf) f)ier bie G^(oropf)i)[Iförner famt bem grünen ^yarb: 

 ftoff in ben ^tiitn ücrfc^minben ; bai ?Jiateria[ manbert öon bort au!^, um für 

 anberc Qmtät bcr 'i^flan^e nu^bar gemodjt gu Joerbcn; bafür bleibt in ben ^dkn 

 \>aä i)a§ 6^(orop()iilI begleitenbe .\"ant()op^nlI in ©eftalt ölartigcr gelber Xröpfcfjen 

 ;^urücf. Xiefer J-arbftoff bebingt a(fo ba» öclb be» 3tro^c», be§ ^^erbftlaube» :c. 

 Um ben nämlichen 2>organg tjanbelt e§ fid) onc^, luenn grüne 23(ätter infolge 

 fc^äbüc^a* Ginflüffe Porjjeitig abfterben, »uobei fie fid) ouc^ in ©elb üerfürben, 

 lüie g. 5Ö. infolge übergroßer Jroden^eit ober, irenn fie ununterbrod)en oerbunfelt 

 werben. T'ic 2^unfe(^eit an fic^ aber jerftört ba§ (I()(orop[)i)lI nic^t, benn 

 23(ätter, luelc^e in ber 2)unfel^eit fel}r lange am Seben ju bleiben üermögen, 

 iterlieren babei auc^ i^r (I^(orop()iiü nid)t, tt)ie g. S. oiele Sßafferpftanjen ; bie 

 meiftcn Canbpflan^^en aber finb bagegen fe()r empfinblic^; i()re Sliittcr roerben in 

 fonftanter lyinfternil, fogar fc^on in fc^madjer .petligtcit bereit! nac^ wenigen 

 Tagen gelb, aber nic^t etwa weil bie 3)unfell)eit haä (£^lorop^t)tt jerftörte, 

 fonbern weil bie ^^ftan^je barin if)rc 331ätter preügiebt, norljer aber biefclben ent= 

 leert, wobei eben auc^ ba! (Xljlorop^pü, wie es fonft immer Dor bem Jobe ge= 

 fd)ic^t, reforbiert wirb. 



2. 3^ie organifd}en Säuren, in»befonbere bie Cralfäure. %ü= 

 gemein treten im ©runbgcwebe aller oegetatioen Organe, befonbers ber ober: 

 irbifc^en "iPflanjentcile organifc^e Säuren auf, unter benen jebenfall! Älee= ober 

 Djalfäure bie ttcrbreitctfte ift. 2Bir fmben fie in biefen ©eweben teil! al! freie 

 Säure, teil! in (yorm ber foglcid) gu befd}reibeuben ^i)ftallc oon C£atciumoj:alat. 

 35er Sauerflee, Sauerampfer unb aubere faure '^^flanjen üerbanfen i^ren @e= 

 fc^mad biefer Säure; au^ bie Üxübeublätter finb reid) baran. Xk Sebeutung 

 bcr Cjralfäurc für bie "iPflonje beftcl)t barin, haf, fie beftimmt ift, bie mine:: 

 Talif(^en :^afen, oorjüglic^ ^alf ju binben, weldie bie für bie ßrnä[]rung unent= 

 be^rlic^en 9Jiineralfäuren, wie Salpeterfäure, ^sl)o!p^orfäure, Sd)wcfelfäure in 

 Saljform, mcift in ^yorm öon Äaltfaljen, in bie ^flanje einführten unb biefe 



