138 I. Seil. 3^er Stofftticdjfct bcr ^ffansc. 



Särmcbiibung biird) 5ltniung. Xa bie 9xef^iration ein Dj:t)bQtionl= 

 ^irojeß ift, fo inuß fie aud) bei ben "^l^flanjen mit ^^reiiuerben »ort 3Bärnie t)er= 

 Imnben fein. 9hitt tuirfen aber bie Ieb()atte Si'ranfpiration wegen ber baniit t>er= 

 bunbenen Söärmebinbung, foiuie bie 5Iu§ftra^(ung be§ '^^[(anjenförpcrg abfü()tenb, 

 fo ba{; bie an bcr öuft mac^fenben 'l>flan^entei(e oft ctmaS fü^Ier a\§ if)ve Unu 

 gcbnng finb. Öiegcn aber biefelben in 9?ienge beifanimen, fo unrb bie (Setbftenuännung 

 nad^njeigbar. 2l?a§ öon ber feimenben @erfte bei ber 3)?al§bereitung aübefonnt 

 ift, ba§ geigen auc^ anberc feimenbe 3amen nnb grüne '^^ftanjenteile, menn man 

 nc bicf)t anfcinanber Ijäuft. ©emiffe grofte 33(üten (offen fd)on o^ne lueitereg bie 

 3BärmcbiIbung no^weifen; bie 33(ütenfolben tion Colocasia odora ererben bi§= 

 meiten um 22 o ß., biejenigen tion Ariim maculatum bi§ um 10 ^ G., bie miinn: 

 lirfjen Sfüten bc§ Äürbig um 4 bi§ 5*^ d. märmer al§ bie Umgebung. 3)aß bie 

 erzeugte 2Bärme non ber 9?efpiration ^errütirt, ttjirb burd) folgenbc S^^atfac^en 

 beiuiefen. '^n irrcfpirabe(n @afen, mie 2Bafferftoff ober ,^1o^(enfäure, f)ört bie 

 ■?Ümnng, ober and) bie Sinirmebifbung fdjucli auf. Wät bem «Steigen nnb %aücn 

 ber 3ttmung§energie liipt fid) and) ein Steigen uub Siufen ber (Srivärmung nQ^= 

 uieifen. Xit 5lroibeenfotben nerüeren njäf)renb ber 'ii^ärmebilbung in mcnigcn 

 Stunben über 70 pdt. i()rer Jrodenfubftan,v 3^abei bleibt ber Stidftoffge^alt 

 unoeränbert, aber bie reid)en ÜJJengen non Stärfenie()( unb ^udn üerfc^ininben, 

 merben alfo öcratmct. 



5)af;; bie '^(tmnng fein einfa^er Djt)bation§pro5e§ ift, gel)t au§ ber Zi)at- 

 fadie ()erDor, baf? eine (Sntmirfetung unb 5Iu§fd)eibung üon Äo^fenfäure au§ ber 

 'l^flanje auc^ in fauerftofffreier Suft, mie 2tirfftoffga§, SafferftoffgaS :c. ober 

 im luftteeren 9toume fortbauert, folange a{§ ^ier bie '•]3flanjentei(c am Seben 

 bleiben. Dian ()at bie^ bie intramolcfularc '^(tmung genannt, weif f)ierbei 

 bie ausgeatmete i?o()Ienfäure nic^t a[§ 3?erbrennungÄprobuft gu betrachten ift, 

 fonbern ganj aiiä 2Ro(efüIen ber organifc^en Subftang fi^ bilbet. 33ei biefer 

 ■illbfpaltnng öon ^o()(enfäure entfteljcn ober jugteid} nod) onbere ^^robufte, bie 

 bei ber Souerftoffotmung nid)t auftreten, unb unter benen nomentUd) '^(Ifo^ol gu 

 nennen ift. 9?ac^bem man j^uerft an öerf^iebenen ?5rü(^ten, mie 5(pfcln, Sirnen, 

 SBeintroubcn :c., im fauerftofffreien 9iaume, mo biefe Teile moc^enlong om Öebcn 

 bleiben, eine ebenfolange ^yortbouer Don ^ol)lenfäure::2Iu§atmung unter gleic^: 

 zeitiger Stlfo^otbilbung beobad^tel ^otte, ift bie gleiche ©rfd)einung auc^ an üielen 

 onberen ^^flanJen nadigemiefcn morben, mie an .Keimpflanzen, blättern, 33lüten, 

 'Spitjen jc. Somit ift bie ^llfo^olbilbung, bie mir bei ben .^efepiljen bie ©ärung 

 nennen, .mit unter biefe allgemeine Grfc^einung ber ^^flon^en ju rechnen, nur 

 boß bie 5Ilfo^olbilbung bei ber intromotefnlorcn 5ltmung bei ben meiften ^^flanjen 

 ni(^t fo ausgiebig ift, al§ bei ben ^efepiljen. So» bie 'Ufengenüer^ältniffe ber 

 ^ol)lcnfäure anlangt, bie bei ber intramolefntoren 5(tmung gebilbet merben, fo 

 geigt fid^ in ber erften Qdt nad) Sauerftoffau§fd)lu§ meift fein llnterfc^ieb üon 

 ber gemöl}nlic§en 3ltmung; otSbann aber nimmt bie ^of)lenfäurebilbung bei ber 



