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oder schwerer in die Zelle eintreten ließen. Als solche fettähn- 

 liclie Substanzen, welche zur Erklärung der diosmotischen Eigen- 

 schaften der Hautschicht besonders geeignet erschienen, betrachtete 

 er Lecithine und Cholesterine. 



Ein ausreichender Beweis für die Richtigkeit der Annahmen 

 der Lippoidtheorie ist nicht erbracht. Daß das Verhalten nicht 

 aller Substanzen den Regeln der Theorie entspricht, ist kein Argu- 

 ment gegen sie, denn vorteilhaft arbeitende Maschinenkräfte des 

 Protoplasten können Ausnahmen schaffen. Es ist aber durchaus 

 wahrscheinlich, daß die Eigenschaft der Durchdringung der Haut- 

 schicht und die Eigenschaft der Fettlöslichkeit für jede Substanz 

 ganz voneinander unabhängig, nur Parallelerscheinungen sind. Ahn- 

 liches ist ja mehrfach bekannt. Robertson (Arch. di Fisiologie 

 7, 1910, S. 189) z. B., zeigte, daß sehr dünne Häute von Eiweiß- 

 körpern sich so verhalten, wie sich die Hautschicht nach Oveeton's 

 Theorie verhalten muß. Nach Waeburg und Wiesel (Pflüg. Arch. 

 144, 1912, S. 465) folgt die Hemmung der Wirkung der Z3'mase 

 und das Fällungsvermögen fettlöslicher Stoffe gegen Hefepreßsaft 

 denselben Regeln, wie die Fettlöslichkeit. Battelli und Stern 

 (Biochem. Zeitschr. 52, 1913, S. 226, 253) fanden ähnliches. 



Auch die Tatsachen, welche Hansteen-Craivier (1914. 1919) beobachtete, 

 sagen nichts für die OVERTONsche Lipoidtheorie aus. HansteEN fand (1914), als er 

 die Wurzeln von Pflänzchen in eine Lösung, welche 0,02 Mol. MgNjOg enthielt, 

 eintauchen ließ, bis die Streckungszone der Wurzeln zu erweichen begann, daß diese 

 in die Lösung Stoffe ausschieden, welche eine weiße Trübung derselben verursachten. 

 Teilweise waren diese Stoffe in Wasser ,, unlöslich", aber in Alkohol luid in Äther 

 „leicht löslich", ,,Lipoid3toffe". (Über Lipoidstoffe siehe dieses Buch S 38.) 



Ferner zerrieb HäNSTEEN Wurzelspitzen sehr fein, wusch die zertrümmerten 

 Zellwände sorgfältigst mit Wasser und konnte nun aus ihnen ausziehen 13,2%, 

 10,4%, 4,9°^, 3,7%, 3,06%, 3,28%, 5,5% der Trocken.substanz an alkohollöslichen 

 Stoffen. Hansteen nimmt nun an, daß diese Lipoidstoffe, welche ,, hauptsächlich 

 aus Fettsäuren neben kleinen Mengen von näher zu bestimmenden phytosterinartigen 

 Stoffen bestehen", alle aus der Zellwand stammen, alle Bestandteile dieser sind. 



Diese Vorstellimg ist sicher unrichtig, und sehr wahrscheinlich smd die Tat- 

 sachen folgendermaßen aufzufassen. Die Lipoide, welche von den erkrankten 

 Zellen ausgeschieden werden, stammen aus dem Protoplasten und sind durch die 

 Membran hindurch gewandert. Zweitens sind die in den isolierten Zellwänden 

 gefimdenen ,, Lipoide" erst von den Zellwänden aufgenommen worden, als diese 

 mit den langsam absterbenden ,,lipoidhaltigen" Protoplasten sehr üuiig imd lange 

 Zeit verrieben wurden. Zellwände sind, wie Stärkekörner, äaßerst porös imd ab- 

 sorbieren mit ihrer imgeheuer großen inneren Oberfläche mancherlei Stoffe. Wir 

 wissen ja auch, daß Feit luid Fettsäuren leicht in Zellmembranen eindringen, und 

 daß alkolioUösliche Sekrete wahrscheinlich (siehe dieses Buch S. 310) dm-ch die 

 Membran wandern köiuien. Die Tatsache, daß die zerriebenen Zellwände so wech- 

 sehide Mengen (3% imd 13%) von Lipoiden enthielten, spricht nicht für, sondern 

 gegen Hajs^steens .Ansicht. 



Hansteen findet nun weiter (1919), daß auch aus in destilliertem Wasser bei 

 30 Grad begründen Zellen ,, Lipoide" (phytosterinartige Stoffe, Phosphatide, kal- 

 ziumhaltige Lipoide, ,, Fettsäuren") austreten. Diese Erscheinting ist ebenso zu ver- 

 stehen wie der Austritt der ,, Lipoide" ans den Zellen in der Magnesiumlösang. Daß 

 bei wiederholter Behandlimg der Zellen mit destilliertem Wasser immer neue Mengen 

 von Lipoiden avistreten, stimmt gut mit meiner Anschauiuig. 



Hansteens Versuchsresultate lassen keinen Schluß auf die Zusammensetztmg 

 der Hautschicht zu, auch kann man nicht daravis schließen, daß die Zellhaut von 

 Zytoplasma homogen durchdrungen sei (S. 387). 



Zuletzt imterstützen, wie ich sagte, die Resultate auch ,,Overton's Theorie 

 von einer reinen Lipoidnatur der plasmatischen Grenzschichten" (S. 388) dtuch- 

 aus nicht. 



