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de hacer desaparecer el exceso de la nicotina, "curan 

 el tabaco por medio de torrefacciones, maceraciones, 

 lavados, etc., que disminuyen en mucho la calidad do 

 las hojas." ^ 



En México, después de la operación del pilón y de 

 escogerlo, se abandona el tabaco á la naturaleza. Se le 

 empaca groseramente en petates, que dejan penetrar 

 el aire; y los vientos del Xorte, tan frecuentes en el 

 invierno, se encargan de disminuir el aroma, á la vez 

 que la fortaleza de sus hojas. 



El aroma que estos vientos no pueden destruir es 

 precisamente el aroma que el hetun no ha podido des- 

 prender, y que, en consecuencia, se ha perdido para el 

 fumador y la reputación de la vega. 



El hetun, blandura 6 vino detabacose prepara algu- 

 nas veces con hojas de quehi^ado nilm. 1, pero más á 

 menudo con fragmentos secos del mismo tallo de la 

 planta, el cual contiene ciertas sales de que carecen las 

 hojas, como el cloruro de potasa entre otras, tan iitiles 

 á la fácil combustión del jpuro. Estos pedazos de hojas 

 ó de tallo se ponen -en infusión de agua sola, en una 

 vasija cuidadosamente cerrada. Después de tres ó cua- 

 tro días el olor y el sabor de esta infusión (que es el 

 hetun ya) son muy penetrantes, y su color se asemeja' 

 al del buen vino de Jerez. 



Con una esponja finase rocian ligeramente de betún 

 las hojas del tabaco, después de lo cual se les apila, se 

 tapan y se les deja fermentar veinticuatro horas. 



No es sino después de esta fermentación cuando se 

 entérela ó empaca el tabaco. La fermentación activa 

 cede en los tercios, si bien persiste aunque se debilite; 



1. La misma obra. 



