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JEU DES ORGANES DES VÉGÉTAUX. 41 
bien différents, suivant que les végétaux sont herbacés ou 
ligneux, annuels ou vivaces 
La sève circule dans les végétaux partout où son action est 
nécessaire, et la science moderne commence à faire bonne jus- 
tice de l'ancienne théorie de la cireulation,et de la distinction 
en sève ascendante et sève descendante (1). 
Au moment de la chute des feuilles, tous les éléments de nu- 
trition renfermés dans ces organes émigrent ; ils rentrent par 
voie de résorption dans les rameaux du végétal et s'acumu- 
lent dans le bois. 
Pendant l'hiver, les arbres sont gonflés de liquide séveux, 
aceumulé par endosmose dans les tissus ligneux, et qui ne 
pouvant pas être élaboré par les feuilles absentes, reste très- 
fluide et presque aqueux. L'absorption par endosmose s'arrête 
alors, soit à cause de la presque égalité de densité des liquides 
situés dans les racines et dans le sol, ou bien par suite de la 
pléthore des tissus, qui ne peuvent plus rien absorber. 
Au printemps, la chaleur qui agit sur l’épiderme encore vert 
des jeunes branches y produit une légère évaporation (2), ac- 
compagnée peut-être même d'un mouvement d'extension (3) 
dans les tissus les plus jeunes (aubier et écorce) remplis de 
fécule (4). 
(4) La sève, ou le liquide absorbé par les racines, monte ordinairement par 
toutes les parties des corps ligneux ; lorsque les couches les plus internes sont 
complètement lignifiées, elle circule à travers les couches les plus récentes 
et les rayons médullaires. (Voir page 39, note 2). 
(2) Dans les boutures, les bourgeons et les racines se développent simulta- 
nément : comme les liquides nécessaires à cette production ne peuvent pas tou- 
Jours pénétrer dans le plançon par la section inférieure,dont le bois est parfois 
altéré, on doit en conclure que c’est à travers l'écorce verte que se fait cette 
absoption. Or celle-ci ne peut étre motivée que par l’évaporation dont cette 
même écorce est le siége, dans sa partie située hors de terre, et cette action 
parait ainsi la cause efficiente du mouvement de végétation qui se manifeste. 
(Voir la note relative à la greffe des racines de sapins — Livre V. Chapitre 
Il, Section 5). 
(3) D'après les expériences de M. William Crookes, la chaleur et la lumière 
paraissent douées de facultés attractives spéciales, dont l'étude approfondie 
pourra peut-être aider à l'explication encore incomplète de certains phéno- 
mènes relatifs au développement des plantes. 
(4) M. Prilleux a constaté que le bois, pendant le repos hibernal, contient en 
abondance de la fécule, amassée sous forme de grains dans les cellules soit 
des rayons médullaires, soit du parenchyme ligneux. 
La présence de la matière amylacée dans l'écorce et l’aubier des arbres ex- 
- plique leur propriété nutritive, et la préférence marquée des animaux pour 
