ORGANES DE SUPPORT. 121 
Les tissus formés par la cellulose renferment également 
une matière incrustante (1) ou ligneuse, désignée sous le 
nom de corps épiangiotique. 
Le bois contient, en outre du corps cellulosique, plusieurs 
autres substances diverses savoir : 
1° Le tanin (2); 
2 Les matières grasses, (huile, glycérine, ete.); 
3° Les matières colorantes (chlorophylle, etc.); 
4° Les résines et les essences (3; 
5° Les matières azotées ou protéiques (caséine, albumine, 
fibrine, etc.). 
Les substances inorganiques ou minérales du bois pro- 
viennent des éléments minéraux qui ont été absorbés,déposés 
ou fixés dans les tissus, pendant la végétation ; elles consti- 
tuent les cendres (4), résidus de la combustion des bois après 
lévaporation des éléments gazeux, et dans lesquelles on 
trouve en général les corps suivants: phosphore, soufre,chlo- 
re,fer,silice,manganèse,chaux,magnésie,soude et potasse (5). 
(1) Le dépôt des matières incrustantes, dont se pénètre le bois parfait, est 
nécessaire pour donner plus de solidité au tronc, afin de lui permettre de sup- 
porter facilement le poids des branches et des feuilles, devenant de plus en 
plus considérable, au fur età mesure de l'accroissement des arbres. 
(2) Le tanin est plus abondant dans les couches corticales, et surtout dans 
les écorces jeunes que dans le bois; la proportion de ce produit s’accroit sui- 
vant la fertilité du sol et l’exposition méridionale, 
(3) M. Burger (Asséchement du sol par les résineux. — Revue des eaux 
et forêts 1869 et 1877) rapporte la formation des sucs propres, résines etc., 
à l’eau absorbée par les racines et décomposée par les pins. Cette opinion 
semble contestée dans une lettre de M.Poucin où il est dit que: « La production 
de la résine serait en proportion avec le développement des houppiers», d’où 
on pourrait en conclure que le pin puise dans l’air une partie de l'hydrogène 
nécessaire à la formation des hydrates de carbonne, tels que résine, colophane, 
elc. Il est vrai d'autre part que l’absorption de l’eau par les racines étant pro- 
portionnée à l’évaporation des organes foliacés, un houppier développé peut 
ainsi augmenter la quantité de liquide absorbé par les arbres; ces deux asser- 
tions ne sont pas absolument contradictoires. 
(4) La proportion de cendre fournie par les boïs varie suivant les essences, 
les conditions de la végétation et les différentes parties de végétal ; on l'éva- 
lue depuis 0.40 jusqu’à 3.4 et 5 p.°/,. 
Comme,d’après M. G. Ville, c’est l'intensité de l’évaporation à la surface des 
organes qui détermine la quantité des matières minérales qui s'y concentrent, 
la proportion et la composition des cendres de végétaux ne peut pas, comme 
on l'avait d’abord pensé,servir à élucider les questions relatives à l’affinité des 
plantes pour certaines natures de sol. 
(5) M. G. Ville a reconnu que les végétaux et les animaux étaient composés 
