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PRODUCTIVITÉ DES TERRAINS. 203 
réitérés,endivisant et aérantles terres de cettenature,les épui- 
seraient sans profit, en surexcitant inutilement la fermentation 
et la décomposition des matières organiques. 
Lorsque le sous-sol est humide, il y a tout avantage à 
effectuer les cultures de manière à créer des rigoles pour l'é- 
coulement des eaux, ou bien à établir des petits ados, des 
billons ou des buttes, dans lesquelles les plantes peuvent dé- 
velopper leurs racines à l'abri de l'eau. 
Dans tous les cas, les labours ameublissent la terre en la 
divisant ; mais on doit avoir le soin de laisser la surface assez 
unie et régulièrement disposée, pour que les graines semées 
ou les brins plantés se trouvent dans de bonnes conditions de 
végétation. 
2° Défoncements. 
Lorsque les travaux de culture s'appliquent spécialement à 
la couche inférieure du terrain, c'est-à-dire au sous-sol, ils 
prennent le nom de défoncements. Ces travaux ont une utilité 
incontestable, pour faciliter le développement profond des 
racines, et pour entretenir la fraicheur du sol en favorisant 
l'absorption d’une plus grande quantité de liquide. Eu divisant 
la couche de terre arable,et en la soumettant aux influences at- 
mosphériques fertilisantes, sur une plus grande épaisseur,les 
défoncements augmentent,pour la même surface,le volume de 
terre fertile où les plantes peuvent se nourrir, et leur pro- 
eurent ainsi une végétation plus vigoureuse, par la plus grande 
abondance des substances assimilables mises à leur dispo- 
sition. 
Lorsque le sous-sol est de bonne qualité, 1l y a aucun in- 
convénient à le mélanger avec la terre de la surface; mais 
dans le cas contraire, il faudrait se borner à le diviser et à le 
désagréger, pour le rendre seulement pénétrable aux racines 
profondes. 
. 3° Ecobuage. 
Lorsque le sol est fortement gazonné, ou garni d'arbustes 
et de broussailles, et que la destruction de cette végétation 
improductive nécessiterait de grands travaux de main d'œuvre 
et un temps considérable, la culture par l'écobuage devient 
alors avantageuse sous tous les rapports. 
L'opération de l'écobuage, fourneaux, brulis, n'est qu'un 
