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TEMPÉRATURE. 251 
par la congélation des liquides séveux. Cet accident ne se 
manifeste le plus souvent que chez les essences feuillues à 
racines pivotantes, à bois dur et pourvues d'un aubier ; les 
hêtres et les bois tendres en sont rarement atteints. 
Les gros chênes, ayant 1 mètre de tour et au-dessus, 
pourvus d'une couche d'aubier assez développée, et principa- 
lement les réserves isolées ou surmontant les taillis, situées 
faux expositions est et nord, et dans les terrains légers sont 
très sujets aux gélivures. 
Certaines essences à feuilles persistantes semblent plus 
sensibles au froid et à la gelée que les arbres à feuilles ca- 
duques, probablement parce que chez les végétaux de cette 
catégorie la végétation n’est jamais complètement suspendue. 
Cependant les arbres résineux,qui ne sont pas sujets aux gé- 
livures, résistent très-bien au froid, excepté au moment de 
leur végétation, période pendant laquelle ils semblent redouter 
les gelées tardives. 
Outre la gélivure, le froid détermine parfois la séparation 
de deux couches ligneuses concentriques du tronc, ou la mort 
d’une partie de l’aubier des arbres et principalement chez les 
chênes. Ces accidents, désignés sous le nom de roulure, de 
double-aubier ou de lunure,sont une cause de dépréciation pour 
les tiges qui ne peuvent plus alors être employées comme 
bois de service et d'industrie, et ne sont bonnes que pour le 
chauffage. 
Suivant une remarque de John Rogers, rapportée par M 
Prilleux, un froid mtense courbe de divers côtés les organes 
herbacés des végétaux et même les branches des arbres. Ce 
résultat semble devoir être attribué, d’après cet auteur, à des 
contractions inégales dans le sens de la longueur de ces or- 
ganes, lorsque leur structure n’est pas homogène, et qu'ils 
ne contiennent pas une quantité absolument égale d’eau de 
végétation. 
Quoique la suspension et l'arrêt complet de la végétation, 
pendant l'hiver,semble favorable aux arbres, puisque la feuil- 
laison du printemps est alors plus précoce, plus active et plus 
luxuriante, il n’en est pas moins certain qu’un froid très-vif, 
tardif et persistant, ou une température très basse, semblent 
cependant être, sous un certain rapport, contraire aux vé- 
gétaux. Il résulte en effet d'une observation de M. Bouchardat, 
