EXPLOITATION. 109 
opération est pratiquée sur une branche destinée à être cou- 
pée ultérieurement, on peut sans inconvénient augmenter la 
hauteur de la décortication, tandis qu'il convient de la res- 
treindre à un léger trait de scie, susceptible de se cicatriser, 
lorsqu'on opère à la base de la tige elle-même. 
Dans la taille, on doit modifier les opérations suivant que 
les arbres portent leurs fruits sur le vieux bois ou sur les 
branches de l’année. 
Pour certains végétaux à bois mous et Eee comme la 
vigne par exemple, il faut, en outre, pratiquer la section des 
rameaux à une certaine distance au-dessus des derniers 
. bourgeons, pour éviter leur avortement, par suite de l’évapo- 
ration dont les tissus ligneux coupés sont le siége (1). 
Lorsque au printemps on enlève, par la section ou l'ébour- 
geonnement,tous les bourgeons à bois, qui ne sont pas utiles 
à la charpente de l’arbre, en ne laissant que les bourgeons à 
fruit, on force alors le végétal à employer toute sa sève à la 
fructification, et on empêche en même temps la formation des 
tissus ligneux inutiles ou surabondants. Mais il convient de 
pratiquer cette opération, seulement lorsque la tige ou les 
branches des arbres ont acquis la force nécessaire pour sup- 
porter une fructification abondante. 
Il arrive parfois que la taille ordinaire du printemps man- 
que son but, c’est-à-dire ne provoque pas la mise à fruit de 
l'arbre. Ce résultat se produit lorsque, à la suite de cette opé- 
ration, le sujet, planté dans un terrain tertile, émet de nom- 
breux rameaux ou scions réguliers et droits, dans lesquels la 
circulation de la sève s'effectue plus facilement, et parce que 
l'effort principal de la végétation se portant à l'extrémité des 
branches, ne donne lieu qu'à une production ligneuse. On dit 
alors que l'arbre s’emporte. On remédie à cet inconvénient 
par la torsion ou la courbure des jeunes rameaux, ce qui 
ralentit la force de la végétation, et provoque immédiatement 
la production de bourgeons fructifères : les jeunes tiges tor- 
dues ou courbées sont ensuite supprimées par une taille dite 
d'été-ou en vert. 
La taille des arbres fruitiers doit être toujours modérée, 
d’un arbre en vue de le faire fructifier. La pose d'une grosse picrre entre les 
branches tend un même but, par la pression qu'elle exerce sur les couches 
corticales. 
(1) Voir page 399. 
VTT ST 
