410 TRAITEMENT DES ARBRES. 
parce que, d’après M. Decaisne, la taille à outrance restreint 
la fructification à des proportions infimes, et que la produc- 
tion fruitière des arbres, dits en plein vent,peut seule alimenter 
la consommation des fruits à bon marché. On ne doit pas ou- 
blier aussi qu'une taille exagérée, ou inconsidérée produit 
souvent des désordres dans la circulation de la sève, et occa- 
sionne, chez certains arbres, des maladies ou des écoulements 
mortels de sucs, sous forme de gomme (1. 
S 3. — De l'Ecorcage. 
Lorsqu'on veut utiliser l'écorce des bois taillis, il faut se 
rappeler que la couche corticale (2) ne se sépare facile- 
ment du corps ligneux qu’en temps de sève (3), et que dès 
lors ce genre d'exploitation ne peut se pratiquer que pendant 
la période assez courte des mois de mai et de juin. 
L'écorçage n'est avantageux que dans les jeunes taillis, 
croissants aux expositions méridionales et dans les elimats 
où la température moyenne est au moins de 8 à 40 degrés de 
chaleur ; dans les autres conditions, l'écorce n’est pas assez 
riche, et sa valeur ne compense pas alors les frais d’exploita- 
tion,ni la perte sur le volume du bois comme combustible. 
L'écorçage se pratique de deux manières: sur pied, ou 
après la coupe des brins. 
Dans le premier cas, il est prudent de déterminer, par une 
entaille pratiquée rez-terre, le point de section ou de cassure 
de l'écorce, afin d'éviter tout décollement (4) sur la souche ou 
les racines, ce qui nuirait à l'émission des rejets. Il faut, en 
outre, avoir la précaution de couper la tige tmmédiatement 
(1) D'après MM. d'Arbois de Jubainville et Vesque (Maladies des plantes 
cultivées), l'écoulement de la gomme se produit sur les arbres situés dans un 
terrain fertile et frais, qui ont une accumulation locale de matières plastiques 
et d’eau, et chez lesquels, par suite d’une cause quelconque (taille, blessures 
aux racines, gelée, décortication, ébouzeonnement, etc.), le nombre suffisant 
des organes d'élaboration et de formation fait défaut. 
(2) Voir livre IT, chapitre V, section 11, page 124. 
(3) Avec le procédé de l’écorcement à la vapeur,on serait dispensé de s'astrein- 
dre à l’enlèvement de l'écorce en temps de sève. Mais cette méthode ne s'est 
pas encore généralisée, malgré les avantages qui sembleraient résulter des ex- 
périences faites à ce sujet. 
(4) Comme en temps de sève l'écorce se casse assez nettement, cet incon- 
vénient se produit rarement. 
