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qu'on a vu des chevaux, abandonnés dans les bois, hennir 

 continuellement pour se faire entendre, accourir à la voix 

 des hommes, et en même temps maigrir et dépérir en peu 

 de temps, quoiqu'ils eussent abondamment de quoi variei' 

 leur nourriture et satisfaire leur appétit. 



Leurs mœurs viennent donc presque en entier de leur 

 éducation, et cette éducation suppose des soins et des 

 peines que l'homme ne prend pour aucun autre animal, 

 mais dont il est dédommagé par les services continuels 

 que lui rend celui-ci. Dès le temps du premier âge on a 

 soin de séparer les poulains de leur mère; on les laisse 

 teter pendant cinq, six ou tout au plus sept mois, car 

 l'expérience a fait voir que ceux qu'on laisse teter dix ou 

 onze mois ne valent pas ceux qu'on sèvre plus tôt, quoi- 

 qu'ils prennent ordinairement plus de chair et de corps : 

 après ces six ou sept mois de lait, on les sèvre pour leur 

 faire prendre une nourriture plus solide que le lait, on 

 leur donne du son deux fois par jour et un peu de foin, 

 dont on augmente la quantité à mesure qu'ils avancent en 

 âge, et on les garde dans l'écurie tant qu'ils marquent de 

 l'inquiétude pour retourner à leur mère ; mais lorsque 

 cette inquiétude est passée , on les laisse sortir par le beau 

 temps et on les conduit aux pâturages : seulement il faut 

 prendre garde de les laisser paître à jeun, il faut leur 

 donner le son et les faire boire une heure avant de les 

 mettre à l'herbe, et ne jamais les exposer au grand froid 

 ou à la pluie ; ils passent de cette façon le premier hiver : 

 au mois de mai suivant, non -seulement on leur permettra 

 de pâturer tous les jours, mais on les laissera coucher à 

 l'air dans les pâturages pendant tout l'été et jusqu'à la fm 

 d'octobre, en observant seulement de ne leur pas laisser 

 paître les regains; s'ils s'accoutumaient à cette herbe trop 



