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races de ces animaux domestiques suivent dans les diffé- 

 rents climats le même ordre à peu près que les races 

 humaines; qu'ils sont, connue les hommes, plus forts, 

 plus grands et plus courageux dans les pays l'roids, plus 

 civilisés , plus doux dans le chmat tempéré , plus lâches , 

 plus faibles et plus laids dans les climats trop chauds; que 

 c'est encore dans les climats tempérés et chez les peuples 

 les plus policés que se trouvent la plus grande diversité , 

 le plus grand mélange et les plus nombreuses variétés 

 dans chaque espèce ; et, ce ({ui n'est pas moins digne de 

 remarque, c'est qu'il y a dans les animaux plusieurs signes 

 évidents de l'ancienneté de leur esclavage : les oreilles 

 pendantes, les couleurs variées, les poils longs et fins, 

 sont autant d'effets produits par le temps, ou plutôt par la 

 longue durée de leur domesticité. Presque tous les ani- 

 maux libres et sauvages ont les oreilles droites ; le sanglier 

 les a droites et raides, le cochon domestique les a inclinées 

 et demi -pendantes. Chez les Lapons, chez les sauvages 

 de l'Amérique, chez les Hottentots, chez les Nègres et 

 les autres peuples non policés, tous les chiens ont les 

 oreilles droites; au lieu qu'en Espagne, en France, en 

 Angleterre, en Turquie, en Perse, à la Chine, et dans tous 

 les pays civilisés , la plupart les ont molles et pendantes. 

 Les chats domestiques n'ont pas les oreilles si raides que 

 les chats sauvages, et l'on voit qu'à la Chine, qui est un 

 empire très -anciennement policé et où le climat est fort 

 doux, il y a des chats domestiques à oreilles pendantes. 

 C'est par cette même raison que la chèvre d'Angora, qui 

 a les oreilles pendantes , doit être regardée , entre toutes 

 les chèvres, comme celle qui s'éloigne le plus de l'état de 

 nature : l'influence si générale et si marquée du climat de 

 Syrie, jointe à la domesticité de ces animaux chez nn 



