(ijehjinnuug bev ©erbtinbe. 



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außen, angclcfint toerben {'}■ (Vig- -^OT). Sei £oid) ivetbcn bie arocfcngerüfte berart 

 <iemaii)t, bQ§ mon metjrere Stangen in paraüeler i'age mit bem einen 6nbe auf bie 

 eben bcfagtc, Don jirei (Babclpfät)[en getragene Cuerftange unb mit bem anbeten @nbe 

 auf ben iPoben legt; auf biefc fanft, meift gegen Süben geneigte ^Uitfc^e werben 

 bie ütinben jum Srodnen querüber gelegt. 2tm meiftcn üerbreitet ift bagegen in ben 

 Tt)einifc^en Säubern bie 2;roctuung in il^öcfcn, bie burrf) freu5UHnie in bk 6rbe ge= 

 f erlogene ^4-^rügel £)ergeftcUt ir erben (Jig. 308). ©ine ua()etiegeube 9{egel ber 9]orftc^t 

 ift eg, bie 9tinben I)icr fo einzulegen, ha% fie fid) gegenjeitig übcrgreifeub beden unb 

 bie 'Jlufeenfeite nac^ oben 3U liegt, ^e lodeter bie 3lufjd)id)tung, je weniger Ütinben 

 in ben ^öden liegen, befto fd)neller werben fie trodcn. S^ae Iroducn ber Stinben in 

 SBödeu ift unftreitig bie befte 5Jiet{)Dbe, Weil ()ier bie 9iinbe öon ber (yrbfeud)tigfcit 

 am uuabl)ängigften ift. 



3B0 bie Ütinbe in äßidctn ober Süfc^eln faroniert wirb, ift hai Jrodnen 

 fef)r einfach, ba bie 3?üfd)et ()äufig al^balb nad^ ber ^''i^tiflii'iS abgefat)ren unb in 

 luftigen 2rod'cnfd)uppen ber "JUistroduung überlaffcn werben, äl^enn aber bie 2lbfut)r 



Jig. 308. 2iocfiien ber ;)linj>e in "Böcten. 



fid) bis jur gän^tic^en gertigfteÜung bei Sd)(ageä iicr,^ügert, bann ftetlt man biefelben 

 3ur oorläufigen 'Jlbtrodnung in 'i^artien ju fünf ober jeljn pijramibenweife im Sd)tage 

 öerteilt auf. 2er ä?üfd)e[ crtcirijtcrt baö 2rodncn meljr wie jebe anberc Sortimenten^ 

 form, ba bie mit ben fd)maten 3{iiibenbänberu (oder gefertigten SBidet ber ßuft bie 

 ,]a()lreict)ften 5yerüf)rung-5puntte barbietcu. ^yteilid) werben jene leite beö iMifd)eI-3, 

 bie unmittelbar unter bem fefter 3uiammengeid)nürten Illittelbanbc liegen, gern fporig. 



3)ie 2rodnung ber Olinbe bei ber ©ewinnung am ftel)enben ^olje er^eifd^t 

 feine weitere 'Krbeit; bie 9iinbenfd)alen bleiben am i^nume tjängen, rollen fid) beim 

 Irodnen nl^balb fo ein, baf; bie innere 53nftieite gegen ba-? (Einbringen bec- ■KegeU'a 

 faft üotlftänbig gefd)ül?t ift. 2k loegeriffenen a^änbcr werben ,ynn arodnen im ©ipfel 

 ber fteljenben Stangen aufgel)ängt. 



S)et ®rab ber 3:rodnung tann felbfluerftänbliri) ein fet)r oerfdjiebener fein; im 

 (iiefcl|äft'5gebrnud)e unterfd)eibet man aber, bem grünen ;S»ftnnbe gegenüber, befonberi 

 ,ZWei, nömtid) ben watbtrodenen ober lufttrorfenen ^uftanb unb ben mal)l: 

 bürreii. Ül^albtroden ift bie 5Kiube, Wenn fie fid) bei lievfud)ter i^iegung leid)t 

 bred)en tiiüt, nial)tbürr, wenn fie ade ^'i^Ulf"' verloren l)at unb fprobe geworben ift. 



