562 II. Seil. IL 3tb?(^nttt. ©cttiinn., JBertoert. u. 5Berh7enb. b. g^rüdjtc b. aSalbbäumc. 



20 cm l)oä) auf einen Steinplattboben ober '-öretifjorben aufc-^efdjüttet, mit 

 ber Traufe einer ©iej^fanne etuiaö benelU, unb nad;bem er einit^e ßeh in 

 btefem ano;efeud}teten ^uftanbe gelegen mar, mirb er mit lebernen 2)refd;= 

 flegeln tüd)ii(\ bearbeitet. 3" mehreren 3!)arren mirb burdj 2)ref(j^en eine 

 imiitommene Crntflüßeluna faft gan^ troden erreid)t. '3ieuere "illletfjoben finb: 

 bac tS'inbrinc^en ber Samen ^mifd)en ,^roei Steine, meld;e in einem gegenfeitigen 

 iHbftanbe etmaä (3röJ3er als bie Samenläncjc rotieren; einbringen ber Samen 

 in eine ^^ürftentrommel (Setadjeur). 



^Tlan ntarf)t bem nafjen (girtflüßelunfletoerfafiren öfter§ ben 23orUntrf, ba^ c« bic 

 i^eimfraft beeinträchtige. 3)tefe^ ift Jfo'^l rid)tig, Wenn man ben befeuchteten ©amen 

 ouf Raufen fe^t unb ifin nun einem ineiter fortjd)rcitenben ÖJärung^proäeffe überlädt, 

 um bte i^tügel ofjne ireitere met^anifd)e Operation non felbft fid) abftojieu ju laffen. 

 ä>erfcit)rt man aber, tote t)Drf)tn angegeben luurbe, b. t). lä§t man e§ ju einer eigent: 

 lid)en ©rwärmung nic^t fommen, unb benagt man ba^i Wiiid ber $Befeud)tung nur 

 bei()ilföh.ieife, jo wirb ein butcfjau^ reinem Somenprobuft mit befter ßeimfö()ig!eit 

 erjielt. 



2)ie auf irgenb eine 2Öeife abgelöften A-linid muffen enblid) non ben 

 Hörnern gefd)ieben, ber Same muf? gereinigt werben. ®iefec> gefd)ie()t 

 teils burd) Sd)mingen beö Samenö in einer böljernen 'IKuIbe ober burd; 

 Söerfen mit ber Ijölgernen ä'Öurffdjaufel, moburd; fid) bie %lüo,d unb aud; 

 bie ieid^teren tauben .Körner abfonbern. ^n ber flieget aber bringt man 

 ben Samen auf eine ©etreibereinig ungömaf d)ine nadj ber neueren 

 Monftruftion, mit nerfdjieben engen 2)ral)tfieben nerfeben, meldte nom gröbften 

 biö 5um engften nad)einanber eingefel5t merben. Ci'ci fdjeiben fid; (]ier alle 

 llnreinigfeiten unb bie ftets obenauf liegenben tauben Mörner noüftänbig 

 aus. Itm beften beroät^rt Ijaben fid; eigene 3ieinigungömafd;inen mit 

 9)cotorbetrieb. 



3^ür bie Särdjengapf en genügen bie bisf^er bcfd;riebenen , für 

 ?vöf)ren= unb /J-idjtenfamen bered)neten 'Dietljoben ber Gntförnung nid)t; bie 

 Rapfen öffnen fid; nur an ber oberen ,s>älfte, niä()renb bie untere '^sartie beö 

 Rapfens, meld)e bie gröfH're .s>ülfte beo Samens ent()ält, feft gefd;loffen 

 bleibt, ßur ^-nttornung ber Särd^engapfen bleibt bal)er nid;tö übrig, als 

 fie burd) med)anifd)e ä.^orridjtungen ju jerrei^en, abjufdjleifen ober gu ver- 

 reiben unb enblid) burd; mübfame ^^einigungsmanipnlationen ben reinen 

 Samen ab,^ufd)eiben. 



©e'^r Diel Särdjenfamen unrb gegenioättig immer nod) au§ Sirol besogeu. 3" 

 feiner (^nttbrnung t)ängt man t)ier fleine ©toj^riiber in bie rafd)en ©ebirgSlpaifer, an 

 bereu SiJcIIc fid) bledjerue, rafd) rotiereube 3^)^i"i^f'-' befinben. 2)ie in te^teren ein= 

 gebrad)ten 3opfen werben burd) gegenfcitigen ©to^ unb 9ieibung eutfdjuppt unb geben 

 bte ©ameuförner frei. Um aud) bie leisten ßöruer Hon ber i\oä) etlra mit einigen 

 ©c^uppeuteilcu betleibeten ^apf^^fpinbel ju gemiuneu, bringt man tetitere f)ier unb 

 ba nod) unter einfache ©tampfeu. (5-inc ber I)eute beliebteften Seäugsquellcu für 

 2iroler ßärd)enfameu ift bie ©amenf)anblung üon ^ntuetoein in i^nn^brud. 



ai3ei ber Einrichtung tion 3(ppel in ©armftabt, bie mit ben Siroter ä}Dr= 

 ridjtungen am uädjftcu übereiuftimmt, beiiiegt fid^ bie auä ^olj gefertigte, übrigens 

 U'cit größere uub mit 2;ompf getriebene Srommel mit grof^cr (ÜefdjUnnbigteit um 



