572 11- Seil III.3tb^d^n. GJen?inn.u.S5erh?enb. b.^Ptätter, 3weigeu.2BuräcInb.58äume. 



©artenbetnebe ; ^lö^ige in fjerbftlid^er Vau(niü-(nini^ mit unb of^ne farkn= 

 reid)e 5"r»cf)te, felbft DkbeUjoIs^uieiße mit ;^apfcn öienen beforatiuen ^i^ed'en ; 

 '3iabeU)ol3,^tneic(e (SDedbaren , 2)edreifig) finb in i^rö^ter 5)tenc^e ^um @in= 

 beden froftempfinblidjer @eniäd)fe nöth}. 



9(uo A-öI)ron=, A-id)tens Xannen= un!) oirbcnnaöeln merben c^elegentlid) 

 Cle (-il^al^Iuft, 'i\>albL;\eift) bcftilüert: über i^JalPmoIle, meld;e tuiQ iliefern= 

 naöcln zubereitet merben foü, fie()e: „Seei^raönu^iuntj" im III. lleile. 



3(uoi.u'be()nte inn-nienöunc^ finben bie ^njeige ber 'OtabeUjöIjer als 

 ßrüne '^tftftreu (.Dadftreu, Sd^neitelftreu, 35ar|"trcu, 2)aren). 



SDie ©eminnunfl ber grü'nen i?(ftftreu gefdjiefjt am fte()enben Saum 

 entmeber burd) .'oerunterreif?en ber 3(fte üom 53o ben au^ ober burd^ 

 $>eftetiu'n ber '^äume unb 3(bbauen ber l'lfte, ober cnblid; burd^ G)e= 

 uiinnung öer '^(ftftreu am gefällten Stamme. 



Sie berbcvblict)fte ©eipinuungeott ift ba% fog. ©treuteifeen, ba% namentüd) 

 in ben tiroler unb Sd)n.iei3er ?Upcn an öiclcn Drtcn unter bem 9tamen „St^nattcn 

 ober Srfjnciäcn" im ©ebraudjc ift. ÜJJan bebient firf) f)ieräu eiferner, auf langen 

 Stangen fi^cnbcr ^afen, ftomil bie erreichbaren 3tfte beruntergeriffen werben. 3(n 

 anberen ©egenben bcftcigt ber 9lrbctter bie lannen mit 6i(fe Don Steigeifen unb 

 beginnt nun mit einem fieinen .^aubbeile bie 'Jifte öom Schafte meg3ubaucn. ^ei 

 pfleglidjrr (^ieminnung untermirft man nur bie bemnäcf)ft jum ^ieb beftimmten 

 Stämme ber "Ohi^nng unb äftet biefelbcn aümäblicb innrrl)alb einiger ^ubrc tion unten 

 gegen oben fortid)rettenb au§. Sßirb aber obnc tHüdiid^t auf 2jßalbpflege öerfabren, 

 fo merben bie Säume mit JBelaffung be^ oberften Öipfetftüdeö oft faft fabi geäftet. 

 5lm einfadjften unb am »enigften befrf)»erlid) erfolgt bie ©cminnung ber '3lftftreu am 

 gefällten ipotjc in ben gcmöbnlidjcn Sdjtägi'n. 



2ie auf irgenb eine 5lrt oon ben yiabclbol^ftämmen abgenommenen 3(fte loerbcn 

 gemöbnlicb borerft nacb .f)aufe gebrad)t nnb mit einem fcf)arfen ^anbbeil auf einem 

 ^Dljtlo^e in tur^e Stücfe äufammengebanen, alle^ ''4>tügel: unb ^Iftbolj tion mebr al-ö 

 3-ingerbide jn ä^rennbolä auogefcbieben unb ba§ übrige aU Streu öerreenbet. — 

 2ßenn bie 3lftftreu in regulären S(^lägen nebenbei aulgenu^t merben foE, fo gefcbiebt 

 e« mit S^orteil gelegeutlid) be^ SBeltcnbinbens; ber 3trbciter fa^t babei, tior bem 3"= 

 fammenbauen be§ SlfttioljeS ouf äöellenlänge, jcben 3tft mit ber ^anb nnb baut 

 mittel^ ber ^cppi ober einc^ alten SäbeI-3 bie bcnabetten 3n-^"öfpi*3en weg. 



Tie iUenge beö nu^baren '•Jtabclrcifig-3 i)änQ,i »on ber |)ol3art, 3?eftanb'3form, 

 5trt ber ©eununung unb bem 9llter ber Säume ab. 



älViBtanne unb iyid)ie liefern einen ^oberen (Ertrag aU bie .fiiefer. SBäbrenb 

 bei ber ÄH-if^tanne nnb g-icbte bie SBeaftung nur au» einer Sesnieigung beftebt, teilt 

 fid) ber Sd)aft ber .Hiefer in ber Ärone in wabre 3lftc, unb e» tommt baber ^u ber 

 loderen Senabelung ber tiefer aud) nod) ber llmftanb, ba^ bort bie Ärone eine grofee 

 5Jienge ju Streu nid)t benu^baren Slftbolje? entbält. Saju b^ben bie aBeifetannc 

 unb 5id)te Diele fdjumcbe .«tebäftd)eu an Sd)aft unb 3>P"9fn, bie ber iHefer febten. 

 ainv? bie Seftanbä'f orm betrifft, fo ftebt ber fd)lecbt gefdjloffene (Vemelloalb an: 

 erfannt über bem ^orijmalb; ja, c» ift bie "Jlftftrcumirtfcbaft rcdjt etgcntlid) in jenen 

 ©egenben ju §aufe, mo ber ^emelbetrieb bie bcrrfdjenbe Setriebaart ift (Siroter unb 

 Sd)ioei3er ^^llpen, ^^^vioatttjalbungen be-? Jiditelgebirgea, ,"yräntifcben äBalbe-?, unirttcnu 

 bergifd)cn Srijmarjmalbeö u. f. ».). 



'-lUcIe ül^albuugen ber 9llpen finb burrb ba?; übermäßige Dieigfdjnatten in ibrem 



