iBcnu^imfl ber übrigen ^iebcnprobiiftc be-i 2Balbbobcno. 667 



Sti'S 2;amariafeiiiiioo«§ finbet i'id) öotjiigtid) in iyudn'n = , bac' anbete mt^x in 

 'Jiabcttjoljn.-'atbungen. (y-5 irirb im Sommer ejefammelt, an troifenen Drten unter S^ac^ 

 nufbelva()tt, unb liuifjrenb be>j älUntere »erben bie cin3e(nen (^ieberäftc reinlid^ ^exau^' 

 präpariert, ätuijr^en ^^apier geprefjt, forticrt, anel) geförbt unb üerpacft'). 



."^\Tum frf;äl^iinii§mei)e fann bie Dieiu^e an "^JiDos angeoieben uH-rbcn, 

 uicirfjo für uerfdöicbcne ©ot'orationcijuiecfe , bcfonbcrö baö ^"vlabenmooö bor 

 'i->auinitrünt'e, ah '']iadmaUxiai, befonbei'o Sphagmim für Xrauöport leben= 

 bor ^sflanjen, alö Jüttcruiu^ö^ unb ©tnlacuMimatcrial ^unfcl^en SDoppelfenftern 

 u. f. ui. nötii-^ ift. SDie Wciuinnuni^ iU'fd)icl)t mit ber .s^anb, mit, metft 

 ol)ne (i'rliutbniöfcljein. 



5. (5' 1^ bare ""^Ulse (3c()mämme)-). Unter ben efjbaren 3c(jmämmen 

 beö illHtlbeö fte()t bie -trüffel am I)öd)ften in 'J(nfel)en. SDie „l:rüffel" 

 ift ber unterirbifcf) (iec^enbe fleifd)iiiie, fnoUenartii^e, ,^iemlid) l)arte Arud)t= 

 ti.n-per mel)rerer irrten ber Wattunin Tuber. ^aö 'üJiijeel lebt parafitär in 

 ben 5i>ur,5eln nerfdjiebener ii^rubbäume , befonbere (i'id)e, .'nainbud;c, .'oafel^ 

 ftraudj, (Ifdje, ^iotbudje; bie 4:rüffel finbet fid) baf)er im Ioderi^efd)loffenen 

 'iinrlbe biefer .'poI,^arten unb auf ancu-en,5enben A't'lbern, fomeit bie 'Ji>ur,^eln 

 in biefec überi-(reifen. ^ie Trüffel liebt befonberö marmeo .SUima unb t'alt= 

 reid)en '-i'>oben. Crine tünftlid)e .sUtltur, äl)nlidj mie beim (ibampicunon , ift 

 au'öi^efd)lof)en, ba ber '^jilj ein '"|>arafit ift; uiol)l aber märe eine ^"fcttion 

 uon '"^.sflanjenmur.^ieln mit Hiyeel unb bamit eine Crinfüljrunc^ ber Irüffel 

 in ben ^Salbungen möi^lid). 3)ie befte unb mertnollfte Trüffel ift Tuber 

 nielanosporum, bie '"^"erii^orbtrüffel au§ ^ranfreid) ; fie mirb von abi^erid)teten 

 Munben C^Uibeln) ober 3d)nieinen auf(^efud)t; l)at ein Sdjmein eine Trüffel 

 auöi"^en-Hil)lt , fo erl)ält es einen leidsten 3d)lat^ auf ben ^liüffel, bamit es« 

 von ber Trüffel abftel)t; alo (Srfan uierben il)m einii^e "Diai'ötörner bin= 

 fleuun'fen. — 'IKinber niertiioll finb Tuber brumatuni (aestivum), excava- 

 tuin u. a. A"J."antreid) l)at im let.Uen ^^al)r^ebnt pro Z'^aln- 1 500 000 kg im 

 Serie uon 12 800 000 I1(f. erportiert; ®eutfd)lanb probu.^iert nur 1000 kg 

 im 2.lkrte oon 7000 ^Ucf. ; im '-I-^raunfdHueiiufdjen, in ber ''^sfal,^, ben babi= 

 fd)en unb elfa^ = lotljriui^lifdjen 'lliittehoalbuni^en ift ber ßrtrac^ nod) am 

 reid)ften. 



■Der (5 l)a mp i i^n n ober Agaricus deliciosus ift ein 'iMö.tterpilv ber 

 alci 3apropl)t)t in bem A^umuö ber 'ülHilbböben fid) finbet; oor,^utv>nieiie 

 finb e'j offene l'aubl)ol5malbun(^en, Salbräuber, ^'aiUH'pläl.u' oon Seibetieren, 

 an meld)en ber raeif^e, gemölbte, fd)uiac^ oiolette Mutpil,^ mit einer llian= 

 id)ette am Stiele auftritt; ber (5l)ampiivion ift t'ünftlid) befonberci in ''^.sferbe= 

 unb ^){inboiel)mift t'ultioierbar. T)ie llfeuiu", bie alljäbrlid) im Salbe c\c= 

 fammelt unb tu\iüd)tet mirb, fann nid)t einnml (U'fdiät.U merben ; benn ber 

 ti'rtrai^ au 'l^il.^en l)än()t (\a\\i, befonber'ö oon forti^efel.Uer feud)ter, recpierifdier 

 Sitteruuf^ ab. X'lm 'Sorte taum nadiftebonb ift Holctns cdulis. ^er 3tein = 



') ©tel)e bie 'JJiitteit. y{. .^larttgö in Xaurfehnannc' ^i'itfdir. IV. i^b. £.159. 



-) Dr. Corinjer, Tic lriri)tigften efibmeu, l3erbäri)tigcn unb giftigen £ri)UHimme. 

 1896. — Dr. ü. 911} leg, ^Ulgcmein verbreitete efUuue unb icl)(ibliri)e '•^Utje. l<'-!9(5. — 

 Dr. C. 2öünjri)e, ^^ie öerbreitetfleu '^^ilu' Teutid)lanbö. 189-'). — .f). iöUid)er, 

 ^;*raftifd)e ^iMl.^tnnbe. 1899. (?■. iluMibifd), Tie (^Ijampignontultur. 1898. — 



Sd)öttle, Über 2riiffelfnltnr. ü(ii5 bem Ul^albe. 1899. 



