HANDBUCH 



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BEABBEITET VON • 



Prof. Dr. E. Abderhalden, Berlin — Prof. Dr. W. Autenrieth, Freiburg i. Br. — Prof. Dr. H. Bech- 

 hold, Krankfurt a. 31. — M. T. Burrows, New- York — Prof. Dr. A. Carrell, New-Tork — Dr. phil. 

 Edelstein, Berlin — Exz. Geh. Bat Prof. Dr. Emil Fischer, Berlin — Prof Dr. Otto Folin, Boston — 

 Prof. Dr. Sigmund Fränkel, Wien — Priv.-Doz. Dr. Fühner, Freiburg i. Br. — Priv.Doz. Dr. Fuhrmann, 

 Graz — Geh. Rat Prof. Dr. V. Mensen, Kiel — Prof. Dr. M. Kumagawa, Tokio — Priv.-Doz. Dr. E. Letsche, 

 Tübingen — Dr. phil. P. A. Levene, New- York — Prof. Dr. Lockemann, Berlin — Dr. med. H. Loh- 

 risch, Chemnitz — Prof. Dr. E. S. London, St. Petersburg — Prof. Dr. Macallum, Toronto — Prof. Dr. 

 Leonor Michaelis, Berlin — Prof. Dr. Morawitz, Freibnrg i. B. — Prof. I)r Franz Müller, Berlin — 

 Prof. Dr. Hermann Pfeiffer, Graz — Prof. Dr. Pohl, Prag — Prof. Dr. Pregl, Innsbruck — Priv.-Doz. 

 Dr. Ernst G.Pringsheim, Halle a. S. — Priv.-Doz. Dr. H.Pringsheim, Berlin — I'riv.-Doz. Dr. Rohde, 

 Heidelberg — Dr. med. und phil. P. Rona, Berlin — Dr. phil. van Slyke, Xew-York — Hofrat Prof. Di. 

 J. Stoklasa, Prag — Prof. Dr. J. Traube, Berlin — Priv.-Doz. Dr. Völtz, Berlin. 



HEEAUSGEGEBEN VON 



PROF. DR. EMIL ABDERHALDEN, 



DIBEKTOR DES PHYSIOL. INSTITUTES DER TIERÄRZTL. HOCHSCHULE, BERLIN. 



FÜNFTER BAND. 



ERSTER TEIL. 



MIT 1()8 TEILS MEHRFARBIGEN TEXTABBILDUNGEN 



URBAN & SCH WARZENBERG 



BERLIN WIEN 



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