Methoden zur Aufarheitiuig des Blutes in seine einzelnen Bestandteile. 169 



Handelt es sich um die quantitative Isolierung dieser Cho- 

 lesterinester, so wird das Serum in der oben geschilderten ^Yeise mit 

 Alkohol und Äther vollständig extrahiert. Des weiteren verfährt man genau 

 wie oben und dampft die alkoholisch-wässerigen Lösungen dann ein, wobei 

 man die letzten Reste Cholesteryloleat erhält, allerdings auf Kosten schöner 

 Kristallbildung. 



Zur quantitativen Bestimmung des Cholesterins wird man 

 den Ätherextrakt erst verseifen und zur weiteren Behandlung zweckmäßig 

 das Verfahren von Ritter^) benützen, das so wie es für Fett verwendet 

 wird, hier wiedergegeben sei.-) 



Etwa 50 fj Fett werden abgewogen, in eine etwa IV2 1 fassende Por- 

 zellanschale gebracht und hier mit 100 cin^ Alkohol auf dem AVasserbad 

 gekocht. Zu der Lösung gibt man dann eine Natriumalkoholatlösung. die 

 man so herstellt, daß man 8^ Natrium 3) in 160 c//^^ QO^/uigem Alkohol 

 ohne zu kühlen auflöst. 



Diese Alkoholatlösung gießt man unter beständigem Umrühren noch 

 warm in die alkoholische Fettlösung. Man erwärmt dann noch einige Zeit 

 auf dem Wasserbad, bis der Alkohol entwichen ist; hierauf fügt man das 

 zirka l\2fache Gewicht des verwendeten Fettes an Kochsalz und so viel 

 Wasser zu, daß der Inhalt sich ganz oder doch zum größten Teile auflöst. Dies 

 ist wünschenswert, um eine innige Mischung der Seife mit dem Salz zu 

 erzielen. (Das Salz muß natürlich so gereinigt sein, daß der Äther keine 

 Stoffe aus demselben extrahieren kann.) Es ^^'ird nun unter häufigem Um- 

 rühren zur Trockene verdampft. Dies kann im Anfang direkt über einer 

 kleinen Gasflamme geschehen; sobald aber ein Brei sich zu l)ilden beginnt, 

 muß die Verdampfung auf dem Wasserbad fortgesetzt werden. Um die Masse 

 ganz trocken zu erhalten, erwärmt man schließlich noch im Trocken- 

 schrank bei zirka SO". Man beginnt dann mit dem Pulverisieren direkt in 

 der Schale, sobald der Trockenhoitszustand rs erlaubt. Nachher wird die 

 Masse noch weiter im Trocken seh rank belassen und schließlich zu einem 

 feinen l'ulver verari)eitet, das dann noch warm in einen Exsikkator über 

 konzentrierte Schwefelsäure gestellt wird. Alsdann schreitet man zur Ex- 

 traktion in einem geräumigen Soxhietsc.him Extraktionsapi)arat. Mit \ orteil 

 verwendet man die käuflichen, .schon entfetteten Pai)ierhülsen ans dichten» 

 Filtriei'p;i|tiei-. Das in die Hülse gebj'achte Seifenpnlver bedeckt man mit 

 einem entfetleten Wattebausch, um das liiniibertreten von Teilen des 

 feinen Pnivei's in die Flüssigkeit zu verhinth'in. Die Extraktion, welche 

 mit gewöhnlichem Äther vorgenommen werden kann, soll ca. i» StuinhMi 

 dauern, l nien im (ieläß trübt sich dei' .\ther anfangs gewöhnlich ein 



M liithr, Ültor die Mctluulen, die zur Alisclioiduii{j der Cliolostorino aus don 

 K(*ttt'ii und ilircr (|uaiitifativ(Mi Hcstiiiiiuuiii; vcrwcndliar sind, /.eitsclir. f. |ili\sio!. t'luMuio. 

 34. A'M) (l'.)()l/2). 



") Ätliore.\tralvl aus Senun lilUt sicli in 1 nlspriMliciidcr Weise venirbeitou. 



") Die vom l'ctrulcuni licn lilirciidcii, dem Natrium Mnlmflcndcu orjfanisrlieu Uestc 

 mUsseu ali;,'esclialit werden. 



