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H. Lohrisch. 



Fig. 97. 



resp.Pepsin-Salzsäurelösung: aufgeschwemmt und indasMelitiiä.^cheiuFig.QT ') 



gegossen. 



Dieses Meßgläschen besitzt dieselbe Länge wie die übrigen SchUnider- 



gläschen und an seinem unteren Ende eine 2 cn/ lange Verjüngung, welche 



sich ziemlich scharf an das weitere obere Ende ansetzt. Der lichte Durch- 

 messer des oberen 6 cm langen Endes beträgt \^/^ cm, der des 

 unteren Ansatzes O'ö cm. Dieser Ansatz trägt eine von unten 

 ausgehende Millimeterskala (im ganzen '20 mm) und faüt somit 

 etwa 0'4 cm^, d. h. pro Teilstrich 002 cm'^ Flüssigkeit. Das ganze 

 Köhrchen faßt ^-SScmK 



In diesem Meßgläschen wird jetzt nochmals, und zwar 

 besonders sorgfältig zentrifugiert und die Höhe des Boden- 

 satzes an der Skala des verdünnten Endes abgelesen. Sollte 

 dessen Höhe über 20 mm hinausgehen, so verteilt man die auf- 

 geschüttelte Flüssigkeit auf 2 Gläschen. Nach erneutem gründ- 

 lichen Aufschütteln wird das (xläschen mit einem gutsitzenden 

 Stöpsel verschlossen uml in den Brutschrank gelegt. Nach 

 24 Stunden wird es herausgenommen und von neuem zentri- 

 fugiert. Die Differenz der Bodensatzhöhen vor und nach der 

 ^ \'erdauung gibt den Maßstab für die Menge der verdauten 

 Eiweißreste (Muskelfasern, Bindegewebe) ab. 



Der Magensaft wird am besten so hergestellt, daß die Schleimiiaut eines Schweiue- 

 magens abpräpariert, gebackt und mit 5^ 0"27oiger Salzsäure versetzt, koliert, filtriert 

 und mit 2'5.(7 Thvraol versetzt wird. Dieser Magensaft Idcibt lanire wirksam (Hecht-). 



(Qualitativer Nachweis des Kaseins. 



Für den Kaseinnachweis kommen nur Säuglings- und Kinderfäzes 

 in Frage. Es wird dal)ei nach Bicdirt '■^) in folgender AVeise vi-rfaliren : 

 Die frischen Fäzes werden zunächst mit destilliertem Wasser und dünnem 

 Salzwasser, sodann mit sehr verdünnter Salzsäurelösung ausgezogen. Darauf 

 wird gewöhidiche Natronlauge zugesetzt und filtriert. Im Filtrat fiUlt din-ch 

 Essigsäure ein starker Niederschlag aus. Was sich davon im fberschuß 

 von Essigsäure löst, ist Kasein (Paranuklein). 



Die (luantitativen .Methoden zum Nachweis des Kaseins sind alle 

 höchst ungenau. 



BioI()i,'isciie DilTerenzieruiii; der Kiweilikör|»t'i- im Fäzescxlrakt. 



In neuerer Zeit hat man versiiclit . den Nachweis dci- .Mtstanimuiii^ 

 des Fäzeseiweißes, ob Nahrniiiiseiweiß oder KöTpen'iweiß, nuf bioIotjisrlKMii 



M A(/. Sriiinult und J. Strashunjrr, Die Fäzes des Mensciien im noriuab'n und 

 krankhaften /iistaiule. S. hb. 2. Aufl. Berlin l'.lf)."). 



= ) Ad. Ilirlif, Die Fäzes des Säii!.'Iings luid il(>s Kindes. S. (;(). Berlin und 

 ^Vipn I'.IIO. 



') /it. nach Ad. Srhniiill und J. Sinisintriiir , l'ic Fäzes des Mensdirn im nor- 

 malen und kr.mkli.iftcn /iistiiiidi-. S \'X\. 2. Aufl. Berlin lüUö. 



