Methoden zur Untersuchung der menschlichen Fäzes. 369 



verbrauchten Kubikzentimeter -----Xorm alkalilauge mit 0'0284 multipliziert 



und das Produkt als Fettsäuren von dem Gewichte des Extraktes abge- 

 zogen. Der Rest entspricht dem Neutralfett ( + Cholesterin -\- Lezithin). 

 Zur Entfernung des Cholesterins ist nach der Titration einzu- 

 dampfen und wie oben mit alkoholischer Kalilauge vollends zu verseifen. 



Nachweis der Kohlehydrate. 

 Stärke. 



Stärke kommt in den Fäzes vor entweder in Form isolierter freier oder in Zellu- 

 losehülleu eingeschlossener Stärkekörner. Freie Stärkekörner finden sich bei gemischter 

 Kost mit reichlicher Stärkebeigabe in geringer Zahl in jedem Stuhle, noch reichlicher, 

 wenn die Stärke in Zellulosehüllen eingeschlossen genossen wird. 



Mikrochemischer Nachweis. 



Der Nachweis der Stärke in den Fäzes kann mikroskopisch so er- 

 folgen, daß man nach Ad. Schmidt^) ein Fäzespartikelchen mit einem 

 Tropfen starker X2<^o/scher Lösung (l'O Jod, 2*0 Jodkali, 50"0 Aqua dest.) auf 

 dem Objektträger mit Hilfe einer Präpariernadel innig vermischt, unter 

 dem Deckglase in dünner Schicht ausbreitet und bei vollem Licht und 

 schwacher Vergrößerung betrachtet. ^lan sieht dann die Stärkekörner wohl 

 erhalten oder fragmentiert, tief dunkelblau gefärbt, frei oder in Zellulose- 

 hüllen eingeschlossen. 



Fällt das Jodpräparat negativ aus , so ist damit noch nicht bewiesen, 

 daß keine Stärke im Kote vorhanden ist. Es läßt sich dann mitunter 

 chemisch Stärke nachweisen. 



Chemischer Nachweis. 



Der Nachweis von Stärke kann gelingen, wenn man den Kot mit 

 Wasser aufkocht . filtriert, das Filtrat einengt und mit LM/yo/scher Lösung 

 auf P>hinlärbiing fahiitlct. 



E.\akt('r wird der chemische Nachweis von Stärke so ausgeführt. daiV 

 die Stärke durch halbstündiges Kochen des pulverisierten trockenen Kotes mit 

 2Voi{3ei* HCl am Uückflurikühlcr zu Zucker invertiert wird. Man neutralisiert 

 bis zur schwachsauren Reaktion, filtriert etwa vorhandenes Eiweiß ab und 

 prüft nach Trom liier oder mit rheuylhydraziu. Nimmt man 10" o'?r<^ HCl, 

 so braucht man nur einige Minuten ohne Kiickflulikühh'r /u kochen. Hei sehr 

 geringen Zucker- icspektive Stäikeniengen. wo die Trouini erprobe zuweilen 

 versagt, enipliehlt Sfrashnn/tr'^ folgende Phenvllivdraziuprobe : 



Man gibt in ein licageu/glas o Tropl'en reines Phenylhydrazin, 

 '/jcm^* Fisessig oder 1 cm* ftO^/oige Essigsäure, [cni''^ der /n untersuchenden 



') .!(/. Srlinilifl, Di«' l'"iiiil> tinnspnifuuj,' di's Darnu's iiiitlt-lst der rmlu'kost. J. \ni\. 

 S. IK, Wii-sbadi'ii I'.IOS. 



'-) All. Siliiiiidt und ./. S/rasImri/ir, l)it> Filzes dos Meiischt-n im nunualtMi iiiul 

 krankliaftt'ii /uslandi-. 2. Aufl. S. l?!». HiMÜii l'.K)."). 



A l>(l i> r li 11 I (1 (1 n , lliiiiilliiii'li iIki- l>i>u'li('iiiii<<'lu'ii Ai l>«ilHnu>tliiii|i'ii. V. 21 



