370 



11. Lohrisch. 



FiR.lOO, 



Flüssigkeit und kocht 1 Minute über kleiner Flaiinne. Dann setzt man 

 4 — 5 Tropfen Natronlange vom spezifischen (Gewichte 1*16 zu, so daß die 

 Flüssigkeit sauer bleibt, kocht noch etwas und lälit erkalten. Man weist 

 dann in der Flüssigkeit die Phenylglukosazonkristalle nach, deren llildung 

 in einigen Minuten bis zu einer hali)en Stunde erfolgt. 



Nachweis der Stärke durch die Ad. Schmidtsche (iärungs- 



probe. ^''^) 



Die Probe bezweckt, etwa vorhandene Stärke im Kote bei Brut- 

 schranktemperatur zur Vergärung zu bringen. Sie zeigt nur die Stärke 

 an, welche in einer für die Verdanungssäfte leicht an- 

 greifbaren Form mit den Fäzes ausgeschieden wird, 

 d. h. also die freiliegende und eventuell die in dünne 

 zarte Zellulosehüllen eingeschlossene Stärke. Diejenige 

 Stärke, die von dickwandigen, für die Verdauungs- 

 säfte undurchdringlichen /eilwänden umschlossen ist, 

 wird durch die Brutschrankprobe nicht gefunden. Die 

 Brutschrankprobe bestimmt also im Gegensatz zu den 

 sonstigen (juantitativen Stärkebestimmungsmethoden nur 

 die Stärke, welche eigentlich hätte verdaut werden müssen. 

 Das Prinzip der Methode ist das der Nachverdauung. 

 Die Stärke wird dui'ch die im Kote vorhandene Diastase 

 verzuckert und der Zucker durch die Darmbakterien unter 

 Gasentwicklung zur \'ergärung gebracht. Man berück- 

 sichtigt dabei nur die in den ersten 24 Stunden ent- 

 stehenden Gasmengen. 



Die Ausführung erfolgt mit Hilfe des von Stras- 

 hurger » ) angegebenen G ä r u n g s r ö h r c h e n s (Fig. 1 00): 

 Von dem gut durchrühiten Kote, dessen Reaktion geprüft 

 ist, werden mittelst Ilolzspatels zirka ä^ abgeteilt, von 

 harten Stühlen weniger, von dünnen Stühlen mehr, so dali 

 stets annähernd dieselbe Menge Trockensubstanz ver- 

 arbeitet wird. Das (iärungsröhrchen besteht aus einem 

 (Jrundgefäß o, in welches der Kot hineingegeben und 

 mit Wa.sser gut verrührt wird. Dann wird der Gummipfro])fen mit dem 

 leeren Röhrchen c unter Vermeidung von Luftblasen aufgesetzt. Das 

 Uöhrchen c trägt am oberen Ende eine kleine Öffnung. Das Ilöhrchen h 

 wird bis zum Rande mit Wasser gefüllt und muli nun unter Vermeidung 



') Ad. Schmidt und ./. S/r(islii(r(/cr , Die Fiizps dos Mcnsclicn im iinnnalon und 

 kiiinkliaftcn Zust;indc. 2. .\ufl. S. 17S— IKO. Berlin 15)0.'). 



-) Ad. Schmidt, Di«' I''unUtiuhsi)rnfiinL' des Darmes mittelst der Proliekost. 2. .\ufl. 

 S. 20—21. Wiesbaden 1*)()H. 



^) .7. Sfrashiiff/cr, Experimentelle und klinisclie Untersucliunpen illter l-uiiktidus- 

 pri'iiunj.' des Darmes. III. Mitteilung. Die (ironzen iihysiologisclier und patludogiselier 

 Nachgilrunsf nionscliliclier Filzes. Deutsches Archiv f. klin. Medizin. Bd. Ol. II. 5 und 6. 

 S. 596. 1898. 



