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chenden Werte an Fuiiurol, Arahinose. Araban, Xylose. Xylaii, Pentosc und 

 Pentosan aus einer bei ToUens ^ ) mitgeteilten ausführlichen Tabelle, welche 

 von Kröbcr stammt, ablesen. 



Die Zahlen für Pentose und Pentosan sind in dieser Tabelle die 

 Mittelzahlen aus Arahinose und Xylose und Araban und Xylan, die man 

 anwendet, wenn man mit Gemengen von Arahinose und Xylose zu tun hat 

 oder wenn man nicht weiß, welche Pentose in der untersuchten Substanz 

 sich befindet. 



Ei)endaselbst finden sich auch Formeln zur Perechnung von Furfurol, 

 Pentosan und Pentose, wenn das Phlorogiuzid weniger als 3U ntr/ oder mehr 

 als 800 tng wiegt. 



Es darf nicht übersehen werden, daß den Pentosen- und Pentosan- 

 bestimmungen noch immer zahlreiche Mängel anhaften, die ihre Genauig- 

 keit beeinträchtigen. Sie gehören in die Pieihe der konventionellen Me- 

 thoden, bei denen es auf peinlichstes Innehalten der Bedingungen 

 sehr ankommt. 



Hexosane. Der Nachweis des Galaktans würde so zu führen sein, daß 

 das HCl-saure zuckerhaltige Filtrat der Fäzes eingedampft und der syrupöse 

 Rückstand mit Salpetersäure vom spezifischen Gewichte 1-15 auf dem Wasser- 

 bade erwärmt wird. Bei Anwesenheit von Galaktose entsteht Schleimsäure. 



Im allgemeinen kommen, wie gesagt, die Bestimmungen im mensch- 

 lichen Kote kaum in Frage. 



Will man speziell die Ausnutzung einer Hemizellulose im mensch- 

 lichen Darme feststellen, so ist darauf zu achten, daß außer der Hemi- 

 zellulose weder Zucker noch Stärke in der Yersuchszeit genommen werden. 

 Es genügt dann, im Fütterungsmaterial und im Kote den Zuckergehalt 

 nach Strashurger festzustellen und miteinander zu vergleichen, wie ich ^) 

 dies bei Versuchen über die Ausnutzung der Hemizellulose des Agars ge- 

 tan habe. Um vergleichbare Resultate zu erhalten, ist bei jeder einzelnen 

 Untersuchung peinlichst genau nach den Strasbun/en^ahon Vorschriften 

 (Kochzeit I) zu verfahren. 



Nachw^eis der Rohfaser und Zellulose. 



Unter Rohfaser versteht man alles das, das nach Beliaudlnnir von Pflanzcn- 

 teilen mit Wasser, verdünnten Säuren und Alkalien. Alkohol und Ätlior unirelöst zurück- 

 hloiht. Der Hani)t;mt('il dor Kohfascr hcstcht aus Zellulose, daiiolieii sind noch ent- 

 lialton Lignin, Kutin und Ascheuhestandteile, welche mit zuiiclimeiuloin Alter der 

 Pflanze die ursprünglich reine Zellulose innijr durchdringen und inkrustieren. 



Die Zellulose gehört nach der lieutigen Auffassung zu den Polysacchariden, 

 und zwar ist sie ein Anhydrid der Dextrose von der Formel n (<'gH,nOj,). 



') Ji. ToUens, Üher die Bestimmung der Pentosen und Pentosane. Zeitschrift f. 

 phys. Clieniie. Bd. 36. S. 239—243. 1<»02. Die Talteile (Talielle zur rmwundlung von Phlo- 

 rogluzid in Furfurol, Pentosan usw. von E. Kröhcr) hefindet sicli am Ende des Bandes. 



') 11. Lohrisch, Der Vorgang der Zellulose- und Ilemizellulosenverdauung heim 

 Menschen und der Nährwert dieser Substanzen für den menschlichen ()r;r:inismus. Zeit- 

 schrift f. cxp. Pathol. u. Thcr. Bd. 5. S. 14 — 1(5 des Sopnratahdruckcs. 19ÜS. (Daselbst 

 ausfidirliclie Literatur üher lleniizcUulosen.) 



