Methoden zur Untersuchung der menschlichen Fäzes. 413 



Filtrat mit Essigsäure versetzen ; filtrieren ; mit Uranlösung reichlicher 

 Niederschlag), Kalk, Magnesia, Kalium, Xatrium, Ammoniak, geringe Men- 

 gen Eisen. Vom Gesamtstickstoff gingen ins Filtrat über ca. 24%, von 

 der Trockensubstanz ca. 217oi '^'om Ca ca. 7%. 



Der kleinere zurückgebliebene Teil des frischen Kotes ^ird ge- 

 trocknet, die Trockensubstanz bestimmt und in der üblichen Weise ana- 

 lysiert. 



Der Gang der Fäzesuntersuchung zum Zwecke der Funktions- 

 prüfung des Darmes nach Ad. Schmidt. 



Unbedingtes Erfordernis für diese Fäzesuntersuchung ist die Ver- 

 abreichung der Ad. Schmidtscheu Probediät. Dieselbe besteht aus 

 folgendem : 

 Morgens: ^/g ^ Milch oder Tee oder Kakao, wenn mögUch mit viel Milch. 



Dazu 1 Semmel mit Butter und 1 weiches Ei. 

 Frühstück: 1 Teller Haferschleimsuppe, mit Milch gekocht, durchgeseiht 

 (Salz- oder Zuckerzusatz erlaubt), eventuell kann auch Mehlsuppe oder 

 Porridge gereicht werden. 

 Mittags: \ '4 Pfund gut gehacktes mageres Ptindfleisch , mit Butter leicht 

 übergeljraten (inwendig roh), dazu eine nicht zu kleine Portion Kar- 

 toffelbrei (durchgesiebt). 

 Nachmittags: wie morgens, aber kein Ei. 



Abends: 1 4 ^ Milch oder 1 Teller Suppe (wie zum Frühstück). Dazu eine 

 Semmel mit Butter und 1 — 2 weiche Eier (oder Rührei). Eventuell 

 ist hierzu noch etwas Wein, dünner Kaffee zur Milch. Bouillon und 

 etwas gewiegter kalter Kalbsbraten zu gestatten. 



Für exakte klinische Untersuchungen und quantitative Analysen eignet sich die 

 folgende detaillierte Probediät von Ad. Schmidt : 

 Morgens: 05/ Milch (oder, wenn Milch schlecht vertragen wird, Oö / Kakao, aus 20 // 



Kakaopulver, 10 f/ Zucker, 4U0 ^ Wasser und 100// Milch bereitet), dazu bO (j 



Zwieback. 

 Vormittags: Ob l Haferschleim [aus 40/7 Hafergrütze, 10// Butter, 200 .</ Milch, 300// 



Wasser, 1 Ki und etwas Salz bereitet (durchireseiht)]. 

 Mittags: 125// geharktes Rindfleisch (Rohgewidit), mit 20 // Butter leicht ühergebraten, 



so daß es inwendig noch roli l)leibt, dazu 250// Kartoffelbrei (aus 190// ge- 



inalilenen Kartoffeln, 100// Milch, 10 /y Butter und etwas Salz bereitet). 

 Nacliraittags: wie morgens. 

 Abends: wie vormittags. 



Da diese Diät sich für Ausnutzungsversuche usw. sehr gut eignet, so seien nocli 

 folgende Kitizelhcitcn hierzu mitiri'teilt: 



Die Kost cnthiilt 15/ Milcli, 2 Eier, 100 y Zwieback, 80// UaforgriUze, M (f 

 Butter, 125// Kindflciscli, 11)0 // K:irtof fein. Daraus ergibt sich, nach ^V/^r<•/lAv«/»«•<•A«•r*) 

 berechnet, fcd^'cndc Zusammensetzung: 



') Ad. Schmidt, Die l'uiikfioiisprüfung des Darmes mittelst di-r l'mltekost. 2. Aufl. 

 8. 1-37. I'.IOH. 



-) Ä. Schwcnkctihichi r, iMi' .Nuhrwertberechuung tischfertimr ^jicimmi. I.-1>. Mar- 

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