414 



H. L ohrisch. 



1-5 / Milch . . 

 2 P:ier .... 

 100 g Zwiehack 

 80 g Hafertrrützo 

 50 g Butter . . 

 l2iS q Rindfleisch 

 190 V Kartoffeln 



EiweiU 



4Ö0 



11-3 

 8-55 

 1-70 

 037 



261 

 3 95 



Fett 



Kolili'- 

 hvdrate 



53-2 

 109 

 0-98 

 1-2 

 422 

 1-96 

 02« 



676 

 05 



751 

 8-2 



:i99 



9:) 03 



110 



191 3 



Hieraus resultiert hei Berechnung des Eiweißes mit 57 Kai., des Fettes mit 

 93 Kai., der Kohlehydrate mit 41 Kai. ein Gehalt der l'rohcdiiit an 23örv5 Rohkalorien. 

 Die direkte Verbrennung der Probediät im Kalorimeter bestimmte ich') zu 23663 Kai. 

 also eine recht gute Übereinstimmung. Das Trockengewicht einer eintägigen Prohc- 

 diät, die auf dem Wasserhad scharf eingetrocknet wurde, fand ich in mehreren Versuchen 

 zu 430(7. Der Zellulosegehalt der eintägigen Probediät beträgt. \vaq\\ Siiuon-Lnhrisch 

 bestimmt, 0-8916.(7.=) 



Die erstgenannte Probeko.st wird gewöhnlicli 8 Tage lang, eventuell 

 auch noch länger gegeben, auf jeden Fall so lange, bis ein Stuhl, ^velcher 

 sicher nur von dieser Diät stammt, zur Verfügung steht. Eventuell wird 

 mit 03^ Karmin abgegrenzt. Die Fäzes sollen möglichst frisch untersucht 

 ^Yerden. Die Untersuchung zerfällt in folgende Abschnitte: 



I. Makroskopische Untersuchung. Prüfung des frisch entleerten 

 Stuhles auf Farbe, Konsistenz, Geruch, grobe Beimengungen von Schleim, 

 Blut und p]iter, Würmern, Steinen. Sodann sorgfältigste Verreibung eines 

 zirka walnusgroßen Teiles des gut vermischten Stuhlganges in der Por- 

 zellanreibeschale wie früher geschildert und Besichtigung des verriebenen 

 Stuhles auf dem schwarzen Makroskopierteller (S. ;i;J8). Daselbst Prüfung 

 auf Zellulosereste, Bindegewebe, Sehnenstückchen. Muskelreste. Kartoffel- 

 reste, Fettreste, Schleim, p]iter. 



Eventuell mikroskopische Besichtigung der makroskopisch gefundenen 

 Teilchen. 



II. Mikroskopische Untersuchung, ii Präparate: 



1. Besichtigung eines kleinen, in dünner Schicht unter dem Deckglase 

 au.sgebreiteten Partikelchens des unverriebenen Kotes (Muskelbruchstücke, 

 gelbe Kalksalze, ungefärbte Seifen, Fettsäure- und Fettseifennadeln, Neutral- 

 fett, Kartoffelzellen, Zellulosereste, Kakaoreste, Schleim, Eiter. Parasiteneier). 



2. Das früher (S. .H64 865) beschriebene erhitzte Essigsäurepräparat, 

 in dem die flüssigen oder erstarrten Fettsäureschollen eine annähernde 

 Abschätzung des Fettgehaltes des Stuhlganges ermöglichen. 



H. Ein mit starker Lu(johv\\QY Lösimg innig vermischtes Fäzes- 

 partikelchen (S. 369) in dünner Schicht (freie Stärkekörner, in Zellu- 



*) //. Lohrisrh, Kaloriniftrisclic F'Mzt'suntprsuchuugeu. Zeitschr. f. phys. Chemie. 

 Bd. 41. H. 4. S. 315. 19f)4. 



'-) //. Lohrisrh, t'ber dic> Bedeutung der Zellulose im Haushalte des Menschen. 

 Zeitschr. f. phys. Chemie. Bd. 47. 11. 2 und 3. S. 2:i9. 1906. 



