Fettbestimmung nach Kumagawa-Suto. 



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molekulare Fettsäuren beim Trocknen bei einer hohen Temperatur infolge 

 der Oxydation mehr oder weniger eine Gewichtsveränderung zeigen. Wir 

 haben indes durch wiederholte Extraversuche festgestellt, daß diese Gewichts- 

 änderung bei 50** C und bei einer Trockendauer von einiger Stunden fast 

 unmerklich ist . wenn die Fettsäuren rein genug sind. Daher haben vdr 

 vom umständlichen Verfahren der Trocknung in Kohlensäure- respektive 

 Leuchtgasatmosphäre Abstand genommen. Vor jeder Wägung wurde indes 

 das Becherglas mit Extrakt im evakuierten Exsikkator mit eingelegtem 

 Chlorkalzium erkaltet. 



Fig. 121. 



11 I ! ! IUI I I 



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mm' 



Eiiirichtunff zum Verdansten der leicht siedenden Flüssigkeiten mit 



Thermoregulator und Ventilator. ' n nat. Gr. 



.S;/=Stativ. 7V = Transmission. 1'= Ventilator. SS = SchUtischeibe. 



H'b = Wasserbad mit llolzbrottUlKTzni?. H = Thornioreffuliitor. 



U'= Wasser. S^^Drahtsinbrnautel. Br=: Bunsenbri-nuer. ii — Becher 



mit Äthur, res. PetrolUther. 



Die so dargostollten Petrolätherextrakte enthalten stets etwas Chole- 

 sterin und eine noch unbekannte unverseifbare Sulistanz in ganz geringer 

 Menge. Es ist desliall» nötig, die beiden letzteren von den Fettsäuren zu trennen. 



Quantitative 'rri'iiiiiiug der iiuverseifbaren Sul)stanzen (Chole- 

 sterin + X) von den Fettsäuren. 



Dieses Verfahren stellt gleichzeitig eine neue Methode zur (pianti- 

 tativen Bestiniinung des Cholesterins dar, weil die Menge der unbekannten 

 Substanz in den meisten Fällen anscheinend sehr klein ist und dieselbe 

 bei allen bisherigen Methoden der Cholesterinbestiimiinnn- stillschweigend 



auch mitbeslimnit worden ist. 



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