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Das nach der Verseifung gewonnene Tetrolätherextrakt wird noch- 

 mals in Petroläther aufgelöst, in einen Scheidetrichter hineingebracht und 

 das Becherglas gut ausgespült, so daü der hierzu venvendete Petroläther 



im ganzen etwa 50 — 10 cm^ beträgt. Dazu wird 4- absolut-alkoholische 



Kalilauge in einer solchen Menge hinzugegeben. dalJ diese einem etwa HO- bis 

 40fachen Volumen des ursprünglichen Petrolätherextraktes entspricht. Die 

 Mischung wird einmal tüchtig geschüttelt. Es entsteht hierbei stets eine 

 absolut klare Auflösung. Hierzu wird ebensoviel Wasser hinzugefügt, wie 

 die zugesetzte Menge Kalilauge, und ein paar Mal geschüttelt. Indem hier- 

 durch die Konzentration des Alkohols auf ungefähr 50" o sinkt, erfolgt 

 jetzt sofort eine glatte Trennung der oberen Petroläther- und der unteren 

 Alkoholwasserschicht. Dabei bleiben die uuverseifbaren Substanzen im Petrol- 

 äther zurück, während die Seife in die untere Alkoholwasserschicht über- 

 geht. Die abgetrennte alkoholische Seifenlösung wird noch einmal mit 

 30 — bOcm^ neuen Petroläthers geschüttelt. Der vereinigte Petroläther wird 

 verdunstet und der Rückstand durch die Nachbehandlung von der geringen 

 Menge beigemengter Fettsäuren vollkommen befreit. Zu diesem Zwecke 

 wird das Petrolätherextrakt nochmals in ein wenig absoluten Alkohol auf- 

 gelöst, jetzt mit 0*5 — VOcm^^ ^ absolut-alkoholischer Natronlauge ver- 

 setzt, wiederum auf dem AVasserbade verdunstet und 15 — 30 Minuten bei 

 100" C getrocknet. Der Rückstand wird noch heiß mit Petroläther extra- 

 hiert, durch Asbest abfiltriert, verdunstet und nunmehr bei 100" C bis 

 zur (iewichtskonstanz getrocknet. Das so dargestellte Extrakt stellt ein 

 Gemenge von Cholesterin und noch unbekannter unverseifbarer Substanz 

 dar, deren Trennung zurzeit uns noch nicht gelungen ist. 



Wie im Eingange angeführt, ist nur ein Teil der von uns darge- 

 stellten Fettsäuren als TriglyziTide vorhanden. Die übrigen sind in ver- 

 schiedenen Formen von Lipoidsubstanzen oder Phosphatiden verteilt. Will 

 man indes die Gesamtmenge hochmolekularer Fettsäuren ') aus praktischen 

 (Jründen als Neutralfett angeben, so berechnet man. wie folgt; 



[Petrolätherextrakt — (Cholesterin -h Xj] X 1-04« = Neutralfett. 



Wie man sieht, ist die Ausführung der Methode sehr einfach. .Man 

 kann gleichzeitig mehrere P.estimniinigcn in kurzer Zeit ausführen. Cnter 

 den tierischen Bestandteilen durch direkte Verseifung mit gutem Erfolg 

 auf ihren Fettsäuregehalt untersucht worden sind: Skelettmuskulatur, Herz- 

 muskel. Leber, Milz, Nieren, Nebennieren, Haut, Haut mit Haaren. Knochen. 

 Magendarmstücke mit Schleimhaut, Lungen, Aszitesflüssigkeit, Pleuraerguli 

 usw.-) Flüssigkeiten mit sehr geriiiüom Fettgehalte werden zuerst liei 

 alkahscher Reaktion auf eine passende Menge verdunstet und durch Zusatz 



') Die Reiulifit der Fetroläthcroxtraktc als li(trliiiiolokiilari" Fettsäureu wurde 

 von uns (lurcli Klomcutaraualysc fostgestcUt (sielic OiigiiialalthaDillung). 



■-) Die riitcrsucliuiiL'eu liicriilior hat 1'. Sliiinühu sowie h'hiji Watattnhc ausge- 

 fiiiirt. Die Resultate (lariil)er wird /.'. Watdiinln deiniiärlist Iierieliteu. 



