Fettbestimmung nach Kumagawa-Suto. 



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entsprechender Menge Lauge verseift. Von kleinen Tieren, wie Fröschen 

 und Mäusen, lassen sich ganze Tiere in toto bequem und glatt verseifen. 

 Für direkte Verseif ung weniger gute Resultate ergaben sich: Gehirn- 

 substanz, alle Bestandteile des Blutes, Fäzes und alle pflanzhchen 3Iate- 

 rialien mit Zellulose- und Stärkegehalt. Diese eignen sich insofern füi* die 

 direkte Verseifung nicht, weil die bei der Überneutrali- 

 sation des Verseifungsgeraisches auftretende Ausschei- Fig^22. 

 düng sich nicht glatt verdichtet und dieselbe auf die 

 Ätherextraktion störend einwirkt. Blutplasma und Blut- 

 serum lassen sich zwar ganz glatt verarbeiten, aber 

 die Ausbeute der Fettsäuren ist nach Shimidzusah^Y 

 Untersuchung aus unbekannten Ursachen stets bedeu- 

 tend geringer als der wahre Wert. Alle genannten 

 Substanzen lassen sich viel zweckmäßiger nach der 

 folgenden Modifikation auf ihren Fettgehalt untersuchen. 



2. Alkoholextraktion mit nachfolgender Ver- <^ ^ 



seifung des Alkoholextraktes. 



Handelt es sich um Flüssigkeiten wie Blut, de- 

 fibriniertes Blut. Blutplasma. Blutserum oder um 

 wasserhaltiges Material, wie Gehirnsubstanz, Fäzes 

 u.dgl., so wird eine passende Menge M derselben mit 

 dem 3 — 5fachem Volumen absoluten Alkohols über- 

 gössen und über Nacht stehen gelassen. Dann wird die 

 Mischung abgenutscht und ein paar Mal mit absolutem 

 Alkohol ausgewaschen. Alsdann wird der Rückstand 

 mittelst des von uns angegebenen Heizextraktors -) 

 (Fig. 122) 3 — 5 Stunden mit absolutem Alkohol ex- 

 trahiert. Die Erhitzung geschieht mit direkter Flamme, 

 indem der Extraktor auf eine Eisenschale mit auf- 

 gelegtem Asbestpapier gestellt wird. Um das Stoßen 

 zu vermeiden, wird die innere Fläche des Zylinder- 

 bodens mit Fluorwasserstoff rauh angeätzt. Nach der 

 volIend('t(Mi Exti'aktion wird der innere Zylinder mit 

 Suljstanz herausgenommen und das eingeengte Filtrat 

 des zum Abnutschen und Auswa.schen benutzten Alko- 

 hols in den äußeren Zylinder hineingebracht. Hierzu 

 werdcMi 7 — Hcm^ gesättigter Natronlauge (l-f)D)*) 

 gegeben und jetzt auf dem \Vasseri)a(le mit aufge.setztem Kückflulikühler 



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lli'iliextraktor. > ^ iiat. Gr. 



A'=:Rü<-ktluÜkUhl<.r. 

 A' ;= DestillierknlbKu. 

 EC:^ KxtraktionHzyliuder. 

 S = Siphon. 

 P= PmpieihUlse. 

 ir = Entf..tt.'te Wan«. 

 C^Einfacliwr /ylindor. 

 H = OralitlinkKii. 



') Boi lUiit lO-HO (/;/'. 



'^) Die Kfiiancic HoscIiroilmiiK des .\pparatfs liiulct sich in (U>r Kiima^/aira-Suto- 

 Hcheii AhliaiKÜiiiii,'. Biiiclu'iii. Zcitsclir. H. 212 (ll)U8). — Der fast gleiche Kxtniktor 

 wiird«' schon vor uns von Herrn ./. ('. liirutroji liesehriehen. (Zeitsehr. f. anjjew. ('h«Mn 

 1'J(I2. S. 122). Diest« l'nlilikation liaheti wir damals h>ider niclit (gekannt. 



') Die Monge der Natronlauge ist ahsichtlich im riierschuU gewählt. 



