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Vs — 1 Stunde verseift. Schließlich wird der Alkohol durch Entfernunf; des 

 Kühlers vorjao:t , der Rückstand in wenig Wasser durch Erwärmen auf- 

 gelöst und in den Scheidet richter hineingebracht. Die weitere Verarbeitung 

 geschieht genau nach der oben beschriebenen Vorschrift bis auf die Chole- 

 sterintrennung. 



In den mit Alkohol extrahierten Rückständen bleiben in der Regel 

 Fettsäuren in so geringer Menge, daß sie für die gewöhnliche Analyse ohne 

 nennenswerten Fehler ganz vernachlässigt werden können. Will man sie 

 auch bestimmen, was bei genauer Fettbestimmung zur Kontrolle unerläßlich 

 ist, so verseift man den Rückstand genau nach der Vorschrift der direkten 

 Verseifung. Nur muß man nach der \'erseifung des mit Alkohol extrahierten 

 pflanzlichen Rückstandes die Cberneutralisation im Recherglas selber vor- 

 nehmen und das Amylum durch gründliche Zerkochung bei stark saurer 

 Reaktion invertieren. Sonst erfolgt die nachfolgende Ätherextraktion nicht 

 glatt. Wenn man übrigens diese Maßregel nicht versäumt, so kann man 

 pflanzliches Material ohne viel Zellulosegehalt, wie Reis, von Anfang an 

 nach der ersten Methode direkt verseifen. R. Inaba ^) hat Reis, Gerste und 

 Fäzes ebenfalls nach dieser direkten Methode mit Erfolg auf ihren Fett- 

 gehalt untersucht. 



Handelt es sich um getrocknete Substanz, wie pflanzliche Mohlarten, 

 so bleibt die vorherige Abnutschung mit Alkohol ganz weg. und die Sub- 

 stanz wird nach gründlicher Pulverisation sofort mittelst des Heizextraktors 

 mit absolutem Alkohol extrahiert usw. 



Bestimmung des Fettes im Harne (bei Chylurie). 



Das Fett des chylurischen Harnes kann ebenfalls auf zweierlei Art 

 bestimmt werden. 



Als K. Suto etwa 50 cw* des normalen Menschonharnes genau nach 

 unserer direkten Verseifungsmethode verarbeitete, so resultierte stets eine 

 kleine Menge von Retrolätherextrakt. das natürlich keine Fettsäure ist. 

 Durch die Untersuchung von Kamd l'dmadd sowie von Sdniuro Kukuu-hi 

 hat sich bald herausgestellt, daß das Petrolätherextrakt des normalen 

 Harnes nach der Verseif ung nichts anderes ist als die aus der 1 lippin - 

 säure durch die Verseifung frei gewordene Benzoesäure, der etwas aro- 

 matische Oxysäuren und Phenole beigemengt sind. Um das Fett in dem 

 chvluri.schen Harne zu bestimmen, niiiß man dcnniach aus dem Petrol- 

 ätherextrakt diese Beimengungen eliminieren. Zu dem Zweck hat ^'. Ka- 

 kiuchi^) eine modifizierte .Methode ausgearbeitet. K>ikiur/ii stellte zu- 

 nächst fest, daß der (iehalt des normalen Harnes an hochmolekularen 

 Fettsäuren in (Übereinstimmung mit S. Hi/hhinette^) in 10/ im Mittel 



') B. Tnalia, Ühor die K('tthestiniimin<Jron dor Fiizos und ciiiitror Nahniiig^sinittcl 

 nach der ihmicii Methode von h'in)ia(/<ii<a-Suto. Biochcni. /oifsclir 8. ;J48 (1*.t()8). 



') Hioriiher wird .V. Kakiuchi demnächst berichten. 



•') S. Ilj/bhinette, Über die (ietrenwart von nirbtflüchtitren fetten Säuren im nor- 

 malen Menschenharne. Skand. .\rch. \II. 380. 1897. 



