340^ LA SCIENCE FRANÇAISE 



mier à pratiquer des fistules gastriques (1843) indiquant 

 ainsi un procédé qui a permis de poursuivre l'étude des 

 fonctions de l'estomac. 



La physiologie du foie a toujours fixé l'attention des sa- 

 vants français. La découverte fondamentale est celle de la 

 glycogénie hépatique. Claude Bernard a montré que le foie 

 met en réserve les hydrates de carbone sous la forme de 

 glycogène, substance analogue à l'amidon. Il en a déterminé 

 les origines, les caractères chimiques, les transformations 

 ultérieures ; il en a reconnu la présence dans d'autres tissus ; 

 il en a montré la diffusion chez le foetus. Il a indiqué la 

 signification de la fonction glycogénique et lui a rattaché 

 le développement de certaines glycosuries. Ces découvertes 

 furent le point de départ de nombreuses recherches tant 

 en France qu'à l'étranger qui toutes ont confirmé les tra- 

 vaux de Bernard et en ont souligné l'importance. 



Le foie agit aussi sur les graisses comme l'ont montré 

 Claude Bernard et tout récemment Gilbert et Carnot. 

 Il joue dans la coagulation du sang un rôle bien mis en 

 évidence par Doyon; il neutralise certaines substances 

 toxiques et détruit divers microbes comme l'ont établi plu- 

 sieurs travaux français que nous retrouverons bientôt. 

 Enfin il constitue un véritable centre thermogène comme 

 l'a encore montré Claude Bernard. 



La découverte de la glycogénie hépatique peut être consi- 

 dérée comme le point de départ des connaissances actuelles 

 sur les sécrétions internes. C'est Brown-Séquard qui, dès 

 1868, dans le cours qu'il fit à la Faculté de médecine de 

 Paris, montra l'importance des substances déversées dans 

 le sang par les organes. Ses premières recherches remontent 

 à 1856 et ont porté sur les capsules surrénales. Ces glandes 

 ont été étudiées depuis cette époque par Vulpian qui trai- 

 tant le tissu par le perchlorure de fer lui vit prendre une 

 coloration brun verdâtre, réaction importante qui met en 

 évidence la présence de l'adrénaUne. 



Abelous et Langlois ont établi l'intervention des cap- 

 sules surrénales dans la lutte contre la fatigue. JosuÉ a 

 montré leur rôle dans le développement des lésions arté- 



