177 



83ci bicfer 83ef(i)offenl^elt bc8 Älima'l ijl e0 benn fein Söunbcr, 

 iüenn l^ier nur norblidje ©emüfe unb grüc{)te, ober lüenigfienö nur 

 foId)e ^robuEtc gebei^en, bie in furjer 3eit jur Oleife gelangen. 

 ©urfen mcrben bal^er nur f))ar[nm in SJiftbceten gebogen, unb 

 frifd)e Sle).'>fel bringt man alö eine Seltenheit au§ anbern ©oul^ers 

 ncmentö. (Die geit>cil)nlid)en ©emüfe, bie man I)icr auf bcm Sßarftc 

 ftef|t, finb <Slol)l, 3tt>iebe(n, Änoblauc^, Stuten unb Kartoffeln; 

 bod^ liringt man an^ ben füblid)en ©egenben bc8 ©oultcrnementS 

 an<ij ©urEen, SKelonen unb Slrbufen, unb an ©etreibearten liefert 

 bie ^rot'in^ Sloggen, Söcl^en, ^afer, -^eibeforn, ^irfe, 8^elj unb 

 Grbfen. Unter ben Sßalbbäumen gebeifjen f)icr befonberö Sirfen, 

 $a|))jcln, liefern, gemeine unb 6cberjgid)ten (Pinus Cembra), be? 

 ren fleine 9tüffe (3irbelnüffe) man häufig genie§t. — SSon SSeeren 

 giebt e§ l)ier, au§er 9Hoo§-, Grb*, C>ini* unb SotianniabeereU; bes 

 fonbcrö nod) Äonftiniga (bie ^jruc^t tun Rubus saxatilis), 3ßorofd)fa 

 (bon Rubus odoratus) unb Knäfljniga (bon Rubus arcticus). 

 Se^terc ^at einen nu^etft balfamifd)en, ber 5Inanaö äönlidjen ©erud), 

 unb einen erquicfenben »cinfäuerlidjen ©efc^mad. Grbmann t)ält fic 

 für baa feinfte ^robuft be§ Siorbeng. 



Unter ben ernä^renben ^ülf^queUen, tt>cld)e ber fübafiatifd)e 

 .^anbel barbietet, nimmt, tt)if überall in Slu^lanb, ber Stiec ben 

 L^or3Üglid)ften 9lang ein. Seber Settjol^ner t>on SobolöE red^net 

 benfclben gu ben unerlä§lid)ften Sabfalen. 6ben fo beftimmt tt>ic 

 banji ober (Damjjfbätcr, gel)ören l^ier bie burd) ganj Sflu§lanb mit 

 bcm Siamcn Samawar b. i. ©elbftfodjer bezeichneten Sl)eemafd)i=^ 

 nen au§ SHeffmgblec^ ju bem ^au^ratf) ber ©enügfamften. 35icU 

 leid)t, bemerft ^rof. Grmann")» treibt gleid)mä§ig ju beiben ®e= 

 bräud)en baa inftinftc ©efüfjl bon ber SBoi^lttjätigfeit fd)»ei§treis 

 benber 3Rittel in bem l)iefigen Klima; aber ttjü^renb bie energifd)en 

 IDamtjfbäber aud) {)ier nur einmal tt»öd)entlid) angen^enbet werben, 

 ift ba8 S^eetrinfcn n^enigftena ^n^eimal an jcbem Sage üblich, unb 

 gleich regelmäßig im 6ommer unb Söinter berfammeln fic^ be61)al6 

 bie ^aufgenoffen an beftimmten <Stunben. 83ei ben mittleren SSolEI? 

 flaffen trinken bie ^ofleutc unb ^errfc^aften gemeinfd)aftlid), n)ä§« 



*) Steife um bie (Erbe l. 469. 

 ni. 12 



