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3m Sa^rc 1840 betrug bcr 2?crfaufg}jrci§ einer Äul^ bitrdifcfMiittllc^ 

 ctiüa 25 $aVMcr--9RubfI. 



Sct)afe ton bem gemchnlidun ruffifc^cn Scbfage Werben t^on 

 bcn Säuern in gro§cn ^cerDen, ton ben StäDtern aber feltencr ge« 

 polten — n.HTBrenD man bei ben Äahnüfcn unb ben ©rcnv^ofafcn 

 fogenannte firgififdie 8'.tafe ftnbet, tic fid) burrf) f)oben S£sudi5 unb 

 ben fogenannten ÄurDjuf ober ^cttfdnranj auo3eid)ncn. 5bve ©oIlc 

 ift grob unb nur jur yii^bereitung tauglidv Die 3iid}t tcrfclben 

 i|i bennod) fc{)r torthcilbaft, n?ei[ fie aa^erorbentlid) t»iel 3:alg gc« 

 ben unb namentlich 15 ^funb i^on jeDem Sd)n}an5. Sie liefern 

 au§erCem fetjr fd^madf)aftcä glcifdi, mit rem auf ber ©ren3c ein 

 beträd)tlid}er |»antcl getrieben roirD. SIuö bcr SSoIIe ber ruffifdien 

 ^acz rt'irb grobeS iud> jur ^etleibung ter Bauern unb >f)ütten= 

 arbciter, fon^ic audi eine Slrt gcnuiftertcr Söoilofy gemad^t, tcd) 

 termenbet man bic meiften g-clle ju ''^^eljcn, roeldie bei ireitcm bic 

 l^ort)errfdienbe SeflciDung bcr bortigen Sctclfcrung auemadKn. 

 2u bicfcm 3wfdc ift fogar bic gan;\c ruffifdie Sd^aföuidit in ben 

 Sütaifd^en Sejirfcn nidü ausreidicnb, unb eö \rerben inelme^r jät^r- 

 lid) Sdiaf:: unb Sämnicrfcnc, fomie and) cim^ ^enfelben gearbeitete 

 ^^elJe in gro§er Slienge l-'on bcn Äirgifen unc anbcren SUtaifd^n 

 llrbeir>ot)nern, bie am linfen Ufer be^ Srtwfd) nomabifiren, gefauft. 



IDie 3ifgcn, tic an tielen Crtcn in geringer 3a^t gcl)alten 

 werben, bleiben meift gan5 unbenu^t, obglcid) fic reicblid) mit bem 

 befannten wertl^l^oUen glaum oDer SS>oni}aar t^erfebcn finC. ^n 

 §3arnaul unb in ben anbern |)üttenorten wirb bicfes ^aar mit eifcr= 

 ncn Äammcn jur 3fit be§ 9ku^en§ aut^gctämmt unB ju i^al^^ü:: 

 (^ern, .^anbfc^ut)en unb 8trüm)?fcn mit fo gro§em ä^ort^eile l^ers 

 [trieft, ba§ eine allgemeine 'I^erbreitu^g biefcr iait foftenfreien Snbus 

 jiric fe^r wünfd)en6wertl) erfd)eint. ^benfo wäre aud) eine grö§ere 

 SluöPebnung ber Sdiweine3ud)t tortl)eill)aft, bie fAon je^t ton tie* 

 len Säaucrn betrieben wirb, fcwof)l wegen be§ glcifdiey, weldicö je; 

 boc^ nur ju il)rcm eigenen Sebarfe ausreicht, alö auc^ um tie Sor« 

 ftcn ju terfaufen, bic jefet ju Surften für bie ©olDwäfdier berar^ 

 beitet unb baljer ftarf gefuc^t werben. 5ßan cntlä§t biefe 8d)Weine 

 ben (Sommer über In bic in ber 2iät)e ber 3)ijrfcr gelegene SBaU 

 bung, in ber [ie bann, namentlich an ben g'^uB^f^^n "nb anbern 



