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Lcipsick avec deux espèces de tartres, ceux que M. Fikentscher 

 emploie aclucllemenl et qui viennent les uns d'Autriche, les autres 

 d'Italie. M. Fikentscher m'a assuré que je serais ici parfaitement 

 reçu de divers professeurs qui, m'a-t-il dit, vous connaissent très 

 bien. Dès demain matin lundi, je vais me rendre à l'Université et 

 m'établir dans quelque laboratoire. Je pense qu'en moins de cinq à 

 six jours j'aurai terminé l'examen de ces tartres. Puis je partirai 

 pour Vienne où je m'arrêterai deux ou trois jours et où j'étudierai 

 rapidement les tartres de Hongrie... Enfin je me rendrai à Trieste 

 où je trouverai des tartres de divers pays, notamment ceux du 

 Levant et ceux du pays môme de Trieste. 



« Tout en arrivant ici chez M. Fikentscher j'ai malheureusement 

 reconnu une circonstance très fâcheuse. C'est que les tartres qu'il 

 emploie ont déjà subi une première opération dans les pays d'où 

 ils sont exportés, et cette opération est telle qu'évidemment elle 

 enlève et elle perd la plus grande partie de l'acide racémique. Au 

 moins je le pense. Il faut donc que j'aille sur les lieux mômes. Si 

 j'avais assez d'argent, j'irais en ItaUe. Mais cela m'est impossible. 

 Ce sera pour l'an prochain. Je le poursuivrai dix ans s'il le faut. 

 Mais il ne les faudra pas et je compte bien déjà dans ma première 

 lettre pouvoir te dire que j'ai de bons résultats. Je suis presque 

 assuré par exemple de trouver un moyen prompt d'essayer les 

 tartres au point de vue de l'acide racémique. C'est là une affaire 

 capitale pour mon travail. J'ai besoin d'aller vite dans l'examen 

 de toutes ces espèces de tartres. Ce sera ma première étude... 

 M. Fikentscher ne veut rien accepter pour les siens [ses produits]. 

 D'ailleurs je lui ai donné des conseils et une belle partie de mon 

 enthousiasme. Il veut préparer pour le commerce l'acide tartrique 

 gauche et je lui ai fourni toutes les indications cristallographiques 

 nécessaires. Je ne doute pas qu'il réussisse. » 



« Leipsick, mercredi 15 septembre iS5!2. Ma chère Marie, je 

 ne veux pas attendre les résultats de mes recherches avant de 

 t'écrire de nouveau. Je n'ai cependant rien à t'apprendre car je 

 n'ai pas quitté le laboratoire depuis trois jours et je ne connais de 

 Leipsick que la rue qui conduit de l'hôtel de Bavière à l'Univer- 



