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déterminera l'avance à quelles substances toutes spéciales il devra 

 associer, par combinaison, les corps singuliers dont il a démontré 

 l'existence, tantôt pour laisser subsister en même temps que l'iden- 

 tité chimique l'opposition d'arrangement moléculaire et les parti- 

 cularités optiques et géométriques qui la caractérisent, tantôt pour 

 faire subir à toutes les propriétés à la fois une transformation com- 

 plète en modifiant du même coup et la composition chimique et la 

 structure intérieure. 



« Toutes ces déductions logiques, non seulement M. Pasteur 

 les a tirées de ses recherches cristallographiques, mais il a su, 

 partout et toujours, les assurer par autant d'épreuves expérimen- 

 tales décisives. Il a su s'élever continuellement et avec un égal 

 succès de la conception théorique qui imagine à l'expérience qui 

 démontre, et de la démonstration même à de nouvelles vues spécu- 

 latives; de sorte que l'induction logique et l'observation matérielle 

 se servent tour à tour, et par un enchaînement continu, de corol- 

 laires et de vérification. 



« Ce système de faits prévus et en même temps réalisés cons- 

 titue aujourd'hui toute une doctrine où le raisonnement et l'expé- 

 rience, toujours solidaires, se prêtent un ferme et constant appui ; 

 une doctrine qui possède le premier, l'unique caractère d'une 

 véritable théorie physique puisqu'elle enseigne à chaque expéri- 

 mentateur à prévoir, à combiner à l'avance, à l'aide d'un petit 

 nombre de caractères cristallographiques, les particularités des 

 phénomènes qu'il va faire naître et à créer à volonté, entre des 

 corps chimiquement identiques, des similitudes ou des dissem- 

 blances préméditées. » 



Quand on est loué de cette sorte, on peut être vaincu dans une 

 élection. Pasteur n'eut que seize voix. 



Dès son retour à Lille, son ardeur au travail aurait soulevé des 

 montagnes. Reprenant l'étude des fermentations et en particulier 

 de la fermentation du lait aigri, appelée fermentation lactique, il 

 notait jour par jour ses expériences ; il étudiait au microscope et 

 dessinait sur un cahier les petits globules, les petits articles très 

 courts, que l'on trouvait dans une substance grise formant quel- 



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