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découverte de Pasteur, 46. — Pasteur professeur de physique au lycée 

 de Dijon, 49; professeur de chimie à la Faculté de Strasbourg, 52. 

 — Son camarade Bertin, 52. — M. Laurent, recteur de l'Académie de 

 Strasbourg, 53. — Mariage de Pasteur, 35. 



CHAPITRE III 

 1850-1854 



Disgrâce du recteur de Strasbourg, 59. — Lettre de Biot au père de 

 Pasteur, 65. — Lettre de J.-B. Dumas, 68. — Entrevue de Pasteur 

 et de Mitscherlich, 69. — Pasteur à la recherche de l'acide racé- 

 mique en Allemagne, en Autriche, en Bohème, 70. — Chevalier de 

 la Légion d'honneur, 81 ; félicitations de Biot, 81. — Projets de tra- 

 vaux, 82. 



CHAPITRE IV 

 1855-1859 



Pasteur doyen de la nouvelle Faculté des sciences de Lille, 86; son 

 enseignement, 88. — Premières études sur les fermentations, 91. — 

 Première candidature à l'Académie des sciences, 93 ; rapport de 

 Senarmont sur les travaux de Pasteur, 96. — Fermentation lac- 

 tique, 97. — Pasteur administrateur de l'Ecole normale, 98. — 

 Fermentation alcoolique, 100. — Mort de la fille aînée de Pas- 

 teur, 101. 



CHAPITRE V 

 1860-1864 



Les générations dites spontanées, 102; polémiques et expériences. 109. 

 — Nouvelle candidature à l'Académie des sciences, 118. — Leçons 

 de Pasteur sur la cristallographie à la Société philomatique, 121. — 

 Son élection à l'Académie des sciences, 122. — Entretien avec 

 Napoléon III, 124. — Projets d'études sur le vin, 124. — Conférence à 

 la Sorbonne sur les générations dites spontanées, 127. — Pasteur 

 et les élèves de l'Ecole normale, 130. — Fondation des Annales scien- 

 tifiques de l'Ecole normale, 132. — Discussions soulevées par la 

 question des générations dites spontanées, 133. — Etudes sur le 

 vin, 137. 



