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>ujet ; qu'il suffise, pour la meilleure information du gouvernement, 

 que je rapporte ici le résultat du recensement des récoltes de 1866 des 

 colons acadiens seulement — soixante familles récoltèrent en l'automne 

 de 1866 ce qui suit : 



l.SOO barils de pommes de terre à $0.80 — $1,440 



1.4CKI minots d'orge à 0..80— 1,120 



7"<t •' d'avoine à 0.50 — 350 



1.250 •• blé sarrazin à 0.80— 1,000 



1.S«XJ barils de navet< à 0.80— 1,440 



80 tonneaux de foin à 10.00 — 800 



$6.150 



Outre les produits ci-dessus mentionnés, il y a ceux des jardins, 

 tels (pie choux, bettei-aves. carottes, que l'on doit classer proportion- 

 nellement aux autres. Ensuite viennent les viandes, encore des pro- 

 duits de la ferme, en sorte que la récolte de 1866 a dû rappoi-ter aux 

 colons acadiens i)Our un montant égal au moins à sept mille piastres 

 et pour preuve de raugmentation rapide des produits, je dois dire que 

 du mois d'avril au mois de juillet 1867, les Acadiens à eux seuls ont 

 ngraissé et tué dix-sept mille livres de lard. Ils possèdent en sus 

 des chevaux, des bœufs de travail, vaches et moutons. Leurs amélio- 

 rations s'accroissent très rapidement, vu qu'ils ne s'occupent générale- 

 ment pas d'autre chose que des travaux de la terre. 



Le nombre de familles s'est aussi accru de beaucoup depui--? les 

 trois dernières années et vu qu'il est à peu près certain que le chemin 

 ]e fer Intercolonial doit suivre la rout^ Robinson. il va sans dire que 

 le canton Matapédia et les cantons adjacents, tous si fertiles, seront 

 établis avant longtemps. 



{E. H. Legendre, 20 mai-s 1868) 



Le sol de ce canton est excellent pour la culture du blé, de l'avoine, 

 du sarrazin. et du foin, au dire des colons ; les pommes de terre y vien- 

 nent en grande quantité et sont de qualité supérieure. Le sol se com- 

 pose généralement d'argile et de sable, qui forment une espèce de terre 

 -rra^sse d'une grande richesse. 



