L'ŒUVRE 



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en aboiulance, tandis que l'air dos régions calmes 

 et des grandes altitudes peut êlre et est souvent 

 dépourvu de corpuscules. 



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...Bourre 

 d'amiante 



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Tube à bourre d'amiante pour arrêter les microbes. 



Pasteur rechercha alors si le germe n'était pas 

 de nature animée. Il reconnut précisément la pré- 

 sence du forment doué de vie dans la fennenlation 

 lactique, ainsi qu'on l'a vu plus haut. 



Ces animalcules, ces cellules, avaient déjà été re- 

 marqués auparavant; mais ce qui avait été jugé 

 purement accidentel et indifférent jusque-là devint 

 pour Pasteur la cause même du phénomène. Pour- 

 suivant ses recherches, il découvrit que ces êtres 

 organisés vivantS;, qui constituent les ferments, peu- 

 vent dans certains cas — dans l'acide butyrique, 

 par exemple — vivre et se développer sans air, sans 

 oxygène par conséquent. Il distingua dès lors ces 

 deux catégories différentes de cellules par deux 

 mots d'origine grecque (jue lui fournit Glachant, pro- 

 fesseur à rÉcole Normale'. Les aérobies furent les 



1. Ou Chassangl?). 

 Pasteur 



