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reté de main du maître, ni sa foi dans sa méthode, 

 les résultats auxquels ils aboutissaient ne concor- 

 daient pas toujours avec ce que Pasteur avait dit. 



Un professeur de l'École vétérinaire d'Alfort^ 

 Colin, homme de grand mérite, affirma un jour que 

 les poules pouvaient contracter le charbon, con- 

 trairement à une assertion antérieure de Pasteur. 

 Celui-ci mit son contradicteur au défi de lui pré- 

 senter une poule charbonneuse. Colin releva le 

 défi. 



Pendant plusieurs mois, chaque fois qu'il ren- 

 contrait Pasteur, celui-ci mettait une malicieuse 

 insistance à lui réclamer la poule promise. Colin 

 différait toujours. Enfin il finit par avouer qu'il 

 n'avait pas réussi à inoculer le charbon aux poules. 

 « Eh bien, dit Pasteur, c'est moi qui vous porterai 

 un jour à Alfort une poule charbonneuse. » 



Quelque temps après Pasteur faisait à l'Académie 

 la démonstration promise. 11 expliqua que les oi- 

 seaux ne pouvaient contracter le charbon en raison 

 de leur température, supérieure de quelques de- 

 grés à la température du corps de toutes les es- 

 pèces animales que le charbon peut décimer. Pour 

 réussir. Pasteur avait plongé la partie inférieure 

 du corps de la poule dans un bain froid, de manière 

 à ramener la température de 42 à 37 degrés. 



